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猴頭菇螺頭海底椰湯

2019 年 08 月 08 日發佈 傑。斯與晴 列印
猴頭菇螺頭海底椰湯
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請稍等. 請稍等.
呢排轉天氣小JM媽嘅氣管真係唔多掂,睇來除咗煲糖水之外仲要煲下湯水先得啦!
其實一入秋我嘅氣管就好易中招,為咗快啲好返就當然要煲下湯水調理一下。

今次我就決定煲猴頭菇、響螺頭同海底椰!
你又知唔知我想煲咩?咁功效你又知無?

猴頭菇:有健胃、補虛、益腎嘅功效
響螺頭:具有滋陰補腎及養肝明目功效
海底椰:有助清燥熱、止咳、滋陰補腎而且仲潤肺養顏

聽完係咪都覺得好正,想即刻煲來飲下呢?
事不宜遲,即時睇下要啲咩材料同點煲啦!

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 瘦肉 一份
    • 螺頭 三個
    • 猴頭菇 三個
    • 海底椰 四個
    • 紅蘿蔔 一條
    • 南北杏 適量
    • 蜜棗 一粒
  • step1: 先將瘦肉洗淨,再汆水備用。
汆水可以令油分減少,咁啲湯煲出來就會清一啲。
    1先將瘦肉洗淨,再汆水備用。 汆水可以令油分減少,咁啲湯煲出來就會清一啲。
  • step2: 將螺頭用水稍為浸一浸,再用細牙刷刷去表面嘅污穢
 再除去螺頭的殼,並將螺頭開邊切半備用。
猴頭菇需要先稍作沖洗,再剪成小塊,備用。
    2將螺頭用水稍為浸一浸,再用細牙刷刷去表面嘅污穢 再除去螺頭的殼,並將螺頭開邊切半備用。 猴頭菇需要先稍作沖洗,再剪成小塊,備用。
  • step3: 海底椰洗淨後用刀將其開邊切半,備用。亦可按需要要切小片。紅蘿蔔、蜜棗及南北杏先用水洗淨,紅蘿蔔則切成小件,備用。
    3海底椰洗淨後用刀將其開邊切半,備用。亦可按需要要切小片。紅蘿蔔、蜜棗及南北杏先用水洗淨,紅蘿蔔則切成小件,備用。
  • step4: 煲滾水後將瘦肉、螺頭、猴頭菇、海底椰、紅蘿蔔及南北杏放入
以慢火煲約45分鐘。亦可按喜好加入蜜棗以作調味。
    4煲滾水後將瘦肉、螺頭、猴頭菇、海底椰、紅蘿蔔及南北杏放入 以慢火煲約45分鐘。亦可按喜好加入蜜棗以作調味。

Tags:

  • 湯
  • 螺頭
  • 海底椰湯
  • 海底椰
  • 瘦肉
  • 紅蘿蔔
  • 猴頭菇
  • 南北杏
  • 猴頭
  • 海底
  • 椰湯

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傑。斯與晴
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