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簡易夏日消暑湯水-清甜勝瓜煮蜆湯

2019 年 08 月 09 日發佈 傑。斯與晴 列印
簡易夏日消暑湯水-清甜勝瓜煮蜆湯
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請稍等. 請稍等.
大熱天時又真係唔太想煲老火湯,但又想屋企人有啖清甜湯水飲,點攪好呢?

今晚一於整個清甜又消暑嘅勝瓜蜆湯啦!

勝瓜嘅好處
勝瓜亦即係絲瓜,最啱就係夏天食用,既可消暑解熱、化痰止咳又可以疏通經絡,而且仲有美顏嘅作用添架,所以我同小JM都好喜歡食。
同時勝瓜亦係一眾女性及母乳媽媽嘅恩物之一,因為勝瓜對產後乳汁不通、預防乳腺增生及月經不調都有一定幫助架。

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 勝瓜 一條
    • 蜆 一斤
    • 蝦乾 適量
    • 薑絲 適量
  • 1先將勝瓜洗淨,再刨去皮及以滾刀切成三角形狀,備用。將蝦乾浸至軟身及洗淨已吐沙嘅蜆,備用。
  • 2預熱小鍋並加油,再爆香薑絲。 再加入蝦乾稍為爆香。將勝瓜加入蝦乾及薑絲之中,並注入三份二煲水。
  • 3將勝瓜加入蝦乾及薑絲之中,並注入三份二煲水。 水滾後可加入蜆。
  • 4煮至蜆打開即成,並按個人喜好加入鹽作調味。 其實除咗當湯飲之外亦可以加入粉麵或粉絲一齊食,會更滋味添架! 整湯飯亦得,真係一湯幾食無難度。

Tags:

  • 甜
  • 湯
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  • 湯水
  • 簡易
  • 勝瓜
  • 蜆湯
  • 煮蜆
  • 蝦乾
  • 夏日
  • 消暑
  • 消暑湯水

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傑。斯與晴
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