簡易夏日消暑湯水-清甜勝瓜煮蜆湯
大熱天時又真係唔太想煲老火湯，但又想屋企人有啖清甜湯水飲，點攪好呢？
今晚一於整個清甜又消暑嘅勝瓜蜆湯啦！
勝瓜嘅好處
勝瓜亦即係絲瓜，最啱就係夏天食用，既可消暑解熱、化痰止咳又可以疏通經絡，而且仲有美顏嘅作用添架，所以我同小JM都好喜歡食。
同時勝瓜亦係一眾女性及母乳媽媽嘅恩物之一，因為勝瓜對產後乳汁不通、預防乳腺增生及月經不調都有一定幫助架。
今晚一於整個清甜又消暑嘅勝瓜蜆湯啦！
勝瓜嘅好處
勝瓜亦即係絲瓜，最啱就係夏天食用，既可消暑解熱、化痰止咳又可以疏通經絡，而且仲有美顏嘅作用添架，所以我同小JM都好喜歡食。
同時勝瓜亦係一眾女性及母乳媽媽嘅恩物之一，因為勝瓜對產後乳汁不通、預防乳腺增生及月經不調都有一定幫助架。
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1先將勝瓜洗淨，再刨去皮及以滾刀切成三角形狀，備用。將蝦乾浸至軟身及洗淨已吐沙嘅蜆，備用。
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2預熱小鍋並加油，再爆香薑絲。 再加入蝦乾稍為爆香。將勝瓜加入蝦乾及薑絲之中，並注入三份二煲水。
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3將勝瓜加入蝦乾及薑絲之中，並注入三份二煲水。 水滾後可加入蜆。
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4煮至蜆打開即成，並按個人喜好加入鹽作調味。 其實除咗當湯飲之外亦可以加入粉麵或粉絲一齊食，會更滋味添架！ 整湯飯亦得，真係一湯幾食無難度。
![[消暑湯水] 冬瓜薏米豬展湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/6/92/629611466738708692_thumb.jpeg___101_74 "[消暑湯水] 冬瓜薏米豬展湯")
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