「夏至」之後天氣越來越炎熱,酷熱程度仿如七、八月的仲夏。為了提防外感暑熱,引致口乾、脾氣變得暴躁等症狀。平日除了多飲水外,還可以嘗試今日介紹比大家的湯水。
冬瓜薏仁湯
材料︰荷葉1塊、生薏仁6錢、冬瓜半斤、淮山6錢、蜜棗2粒
製法︰瘦肉洗淨汆水,冬瓜洗淨後橫切厚件。荷葉、生薏仁及淮山沖水洗後略浸。之後把所有食材加10碗水煲3小時,加入適量鹽調味即可。
功效︰清熱解暑、利水健脾
粟米鬚老黃瓜湯
材料︰粟米鬚1紮、甘筍1條、馬蹄1粒、老黃瓜2個、瘦肉1斤、黃豆40克、無花果2粒
製法︰黄豆提前2小時浸泡;瘦肉洗淨众水,馬蹄去皮洗淨;老黃瓜洗淨、橫切厚件。粟米鬚、甘筍、無花果沖水洗後略浸。之後把所有食材加10碗水煲3小時,加入適量鹽調味即可。
功效︰清熱利水及解毒
來源:
德善堂中醫 Facebook:「德善堂中醫 Chinese Essence Medicine」
https://www.facebook.com/dstcm
【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)