港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 燕麥粟米斑塊

    燕麥粟米斑塊

    Elaine袁太廚房

    脆卜卜又香口的魚柳 , 簡單又美味 , 淋上粟米汁更美味 , 兩碗飯都唔夠食呢 ...... ...

    材料：龍利柳、粟米蓉、雞蛋、快熟燕麥片、水、生粉、美的早餐機(MZ-DSY18A)、粟米、鹽、黑...

  • 蜜瓜燉响螺水鴨湯

    蜜瓜燉响螺水鴨湯

    蜜薯薯

    冬天滋潤湯水吾少得，要補而不燥可選用生果去配水鴨配搭平和清補涼，一小塊陳皮湯料

    材料：蜜瓜、水鴨、响螺乾、沙參、玉竹、蜜棗、陳皮、瘦肉、生薑、水、冬菇腳、干貝

  • 鬆弛熊玻璃曲奇

    鬆弛熊玻璃曲奇

    皇帝囡媽媽

    上年整咗薑餅人比皇帝囡 可惜反應一般😑😑😑 (有d小朋友唔like薑味，有d就唔like肉桂...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋面粉、泡打粉、雲呢拿油、Fox 糖、裝飾糖珠珠、朱古力筆

  • 雪梨蘋果淮山川貝㷛鱷魚肉湯

    雪梨蘋果淮山川貝㷛鱷魚肉湯

    Fung Kuen Carmen Lee

    鱷魚肉有止咳功效，加雪梨同蘋果清潤，每當家人有咳嗽時，我都會㷛这湯。

    材料：雪梨、蘋果、沙参、海玉竹、淮山、川貝、雪梨乾、南北杏、無花果、元肉、鱷魚肉、西施骨、果皮

  • 薄荷朱古力

    薄荷朱古力

    林愛煮CookingLam

    聖誕甜品，簡單、好味

    材料：黑朱古力60%、淡忌廉 whipping cream、薄荷香油、唂咕粉

  • 芋頭京蔥濃湯

    芋頭京蔥濃湯

    StefanelKitchen

    芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等，常吃能增強人體的免疫功能。 芋頭微...

    材料：芋頭、京蔥、水、盬、胡椒粉、合桃碎

  • 清炒蛤蜊【豆豆愛的料理】

    清炒蛤蜊【豆豆愛的料理】

    豆豆

    國人對於孕婦懷孕期間的營養調理，以「一人吃，兩人補」為最高指導原則。然而，鐵質的需求量增加，蛤蜊...

    材料：蛤蜊、青蔥、辣椒、蒜頭、薑、橄欖油【得意的一天】、塩巴、水

  • Saniro 芝麻湯丸

    Saniro 芝麻湯丸 影片

    Bon MA's Kitchen

    Saniro 雷沙湯丸 Sanrio芝麻湯丸椰汁桃膠鮮奶糖水 祝大家冬至快樂🎉

    材料：黑芝麻、糖粉、無鹽牛油、糯米粉、凍滾水、食用色素

  • 純素蘿蔔糕

    純素蘿蔔糕

    廚房女漢子Ritas

    純粹的蘿蔔香與在來米結合成可口健康的純白蘿蔔糕，無論是香煎或清蒸都非常美味！剛好可以給有很多飲食...

    材料：白蘿蔔、水（量米杯）、鹽、白胡椒粉、粉漿、在來米粉500g、水（量米杯）

  • 豆角午餐肉炒蛋

    豆角午餐肉炒蛋

    NikoKitchen

    豆角炒蛋就食得多，加埋午餐肉，就變得好香口！ 有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebo...

    材料：雞蛋、豆角、午餐肉、蒜頭、米酒、糖、魚露、海鹽、香草、黑椒、生抽、糖

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