港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 香菇燒賣

    香菇燒賣

    林愛煮CookingLam

    一盅8件⋯⋯⋯⋯自家燒賣

    材料：雲吞皮、半肥瘦免治豬肉、海中蝦切粒、浸軟冬菇切粒、水

  • 破壁機--杏汁木瓜雪耳燉鮮奶

    破壁機--杏汁木瓜雪耳燉鮮奶

    Elaine袁太廚房

    滋潤養顏的杏汁木瓜雪耳燉鮮奶 , 絕對係女性恩物 , 好味道呢 ...... 詳情可瀏...

    材料：南杏、木瓜、魚袋、水、冰糖、美的破壁機(BL1188)、美的陶瓷蒸燉寶(MD8101F)、...

  • 抹茶聖誕樹

    抹茶聖誕樹 影片

    AN White Kitchen

    外型Cute爆之餘仲真係好好味，絕對係內外兼備！加埋 KENWOOD KVL8300S廚師機好幫...

    材料：低筋麵粉及高筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、雞蛋、白糖、蜜糖、鮮奶、菜油、忌廉、白糖、糖粉

  • 聖誕雞肉丸

    聖誕雞肉丸 影片

    AN White Kitchen

    又到聖誕～又到聖誕！聖誕節又點少得開Party！黎黎去去都係食意粉或雞翼 ? 
整依款簡易「...

    材料：雞柳、蒜頭、蕃茜粉、鹽之花、蒜鹽、黑椒、麵包糠、水份、蛋液、意大利雜香草、巴馬臣芝士粉、水...

  • 香草脆皮豬腩肉

    香草脆皮豬腩肉

    林愛煮CookingLam

    加少少香草，轉少少口味，效果唔錯

    材料：豬腩肉

  • 蒜蓉金針蒸肉餅

    蒜蓉金針蒸肉餅 影片

    鐵朗

    好送飯的蒸餸 😍😍😍

    材料：免治豬肉、金針、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、糖、雞粉、麻油、蔥粒、黃酒、生粉

  • 朱古力慕絲杯

    朱古力慕絲杯

    MP廚房

    聖誕聯歡甜品，細細杯啱哂細路食，入口香濃軟滑，在口中化成泡沫，大人細路都喜愛

    材料：朱古力 60%、牛奶、糖、忌廉、魚膠粉、飲用水

  • 七彩甜甜圈

    七彩甜甜圈

    LoveKellyKitchen

    懶媽媽之選，嘻嘻...用pancake粉開好方便，味道又好...我年年都用佢架! Love K...

    材料：Pancake 粉 、蛋 、牛奶 、黑朱古力、白朱古力、彩色朱古力針、(其他裝飾材料亦可)

  • 狗蝦炒蛋【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】

    狗蝦炒蛋【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】

    豆豆

    澎湖野生狗蝦，學名為「鬚赤蝦」，漁期以夏秋之交最盛，售價節節攀升，味道濃郁的香氣、脆度、甜度，搭...

    材料：狗蝦【澎湖野生水產】、蛋、青蔥、水、蒜頭、橄欖油【得意的一天】、塩

  • 咕嚕雞球

    咕嚕雞球

    Lai Vivien

    咕嚕雞球，送飯一流。五色蔬菜，健康又美味

    材料：雞扒、洋蔥、青椒（燈籠椒）、紅椒（燈籠椒）、黃椒（燈籠椒）、蛋、罐頭菠蘿、糖、薑汁、生抽、...

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