狗蝦炒蛋【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】
澎湖野生狗蝦，學名為「鬚赤蝦」，漁期以夏秋之交最盛，售價節節攀升，味道濃郁的香氣、脆度、甜度，搭配著蛋，不需任何調味，就可以吃出食材本身的鮮甜味，一口接一口，美味停不住！
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1狗蝦洗淨，並準備400cc的水川燙狗蝦【澎湖野生水產】至熟，
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2去狗蝦殼【澎湖野生水產】、青蔥切圈、蒜頭敲碎、蛋，備用；
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3熱鍋， 倒入橄欖油【得意的一天】， 放入蒜頭爆香，
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4接著放入蛋炒香，約略1分鐘，等蛋香氣出來，
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5再依序放入狗蝦【澎湖野生水產】，
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6灑上青蔥、1/8小匙塩，和全部食材一併炒勻，
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7再擺上吉祥春聯「福」、「招財進寶」字樣、「葡萄」裝飾，能討個吉祥好兆頭，
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8即可盛盤享用狗蝦炒蛋【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】。
TIPS
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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聯絡：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 LINE：dodohome1024
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如有大家需要可寫信或打電話給我，謝謝！
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