蒜蓉金針蒸肉餅 2018 年 12 月 21 日發佈 鐵朗 列印 10 8 2433 請稍等. 請稍等. 好送飯的蒸餸 😍😍😍 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 免治豬肉 250克 金針 13克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 辣椒碎 少許 糖 3/4 茶匙 雞粉 1 茶匙 麻油 少許 蔥粒 少許 黃酒 少許 生粉 1 茶匙 1金針，將金針浸泡至軟身後，將頭部較硬的位置剪去，再榨乾水份，切成小段 2蔥粒 3蒜頭，乾蔥 4免治豬肉 5用雞粉，糖，麻油，生粉，少少黃酒連同金針撈好，面放少少辣椒碎 6做法： 用清水將金針浸泡至軟身，搾乾水份後，將頭部最硬位置剪去不要，再剪成少段用蒜頭，乾蔥放入攪碎豬肉，加入糖，麻油，黃酒，雞粉連同金針撈好，面放少許辣椒碎。 預備蒸爐，水滾放入大火蒸 6-8 分鐘，取出後放上少許蔥粒，完成。
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