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抹茶聖誕樹

2018 年 12 月 21 日發佈 AN White Kitchen 列印
抹茶聖誕樹
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外型Cute爆之餘仲真係好好味,絕對係內外兼備!加埋 KENWOOD KVL8300S廚師機好幫手,輕鬆打出令人滿意嘅攪拌效果!唔使羨慕人地啦,自己都可以做到,今個聖誕一於試下啦,最後出 post 「呃Like」就大功告成 !

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食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 低筋麵粉及高筋麵粉 210克及30克
    • 抹茶粉 15克
    • 泡打粉 1.5茶匙
    • 雞蛋 3隻
    • 白糖 45克
    • 蜜糖 3茶匙
    • 鮮奶 240克
    • 菜油 15克
    • 忌廉 250克
    • 白糖 25克
    • 糖粉 適量
  • 1粉類混合拌勻過篩
  • 2雞蛋 + 糖 + 蜜糖用打蛋球打發至淡黃色
  • 3油加入, 慢速混合至乳化
  • 4加入鮮奶慢速混合
  • 5轉用摺拌掌/ k字膠掌混合均勻
  • 6休息 15-30mins, 用平底鑊煎出大小不一pancake
  • 7待涼, 裁切大小不一星形
  • 8打發忌廉至九分發
  • 9把材料混合, 如sandwich 塗上pancake
  • 10按大小依序疊上, 撤上糖粉
  • 11配上不同裝飾

Tags:

  • 聖誕
  • 低筋麵粉
  • 抹茶
  • 雞蛋
  • 鮮奶
  • 泡打粉
  • 蜜糖
  • 忌廉
  • 聖誕樹
  • 白糖
  • 菜油

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AN White Kitchen
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