Saniro 芝麻湯丸 2018 年 12 月 22 日發佈 Bon MA's Kitchen 列印 17 9 2452 請稍等. 請稍等. Saniro 雷沙湯丸 Sanrio芝麻湯丸椰汁桃膠鮮奶糖水 祝大家冬至快樂🎉 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 1小時內 黑芝麻內餡食材 黑芝麻 100g 糖粉 45g 無鹽牛油 50g 湯圓食材 糯米粉 120g 凍滾水 90g 食材 食用色素 適量 1黑芝麻餡做法 .將糖粉及黑芝麻粉倒入牛油中 .用手將所有材料慢慢混合搓揉捏緊成為一個團狀 .分割成約10g的小糰,滾成圓形 .放入冰箱冷藏備用 2湯丸做法 .將水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成為一個團狀 .捏出一塊小糯米團(約20g),然後將小糯米團壓扁 .煮一鍋水將壓扁的小糯米團煮熟做為"粿粹" . 煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份稍微放涼就跟原來的糯米團搓揉均勻 成為不黏手的糯米團 (揉合時太黏可以適量加一些 乾糯米粉) 搓揉均勻的糯米團搓成長條,再分切成約每個10g的小糯米團 3公仔湯丸做法 將已差滑的糯米糰取出喜歡的分量再混上食用色素搓混,包入芝麻餡,搓圓 4捏出喜歡的造型公仔 5用食用色素筆畫上眼耳口鼻 便成 6Saniro 芝麻湯丸 完成 7吃之前煮一鍋熱水,將要吃的份量煮熟撈起再放入甜湯中 8 9可配桃膠椰汁鮮奶糖水,非常美味 10 11加上花心碎,味道好像雷沙湯圓 yummy 12
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