醫神baymax造型 黑芝麻湯丸 2015 年 02 月 18 日發佈 mrssiuchu 列印 0 2 1877 請稍等. 請稍等. 請支持我的FB PAGE~ https://www.facebook.com/mrssiuchu 更多圖片請看： http://mrssiuchu.blogspot.hk/2015/02/baymax-black-sesame-glutinous-rice-balls.html 食材 （3-4人） 1小時內 食材 芝麻餡材料： 芝麻渣 120g 砂糖 45g 蜜糖 3茶匙 植物油 3湯匙 湯丸皮材料： 糯米粉 180g 暖水 160g 竹炭粉 少許 1芝麻渣, 砂糖, 蜜糖, 植物油拌勻, 小火炒至糖溶化, 約數分鐘。 2放涼後分成8g一份, 共24粒。放入冰箱雪硬備用。 3糯米粉逐少加入暖水, 搓成粉團。 4把約10g粉團切出, 加入竹炭粉搓成黑色。其餘分成24份。每份約13g。 。 5把已雪硬的芝麻餡包入。 6由黑色粉團搓出兩個小圓點, 一個黑色線, 在包好的湯丸表面噴少許水, 按照baymax的樣子黏上。輕輕按實。 7煮滾水後加入湯丸, 煮至淨在水面即可。
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