米粉 食譜1,437篇

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米粉

米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。

  • 【紅藜米粉佐牛小排】

    【紅藜米粉佐牛小排】

    Amyの私人廚房

    藜麥 Quinoa（葵諾亞）又稱為「印加黃金」，種植千年以來富有「穀物之母」的盛名。紅藜麥比一般...

    材料：紅黎米粉(1人份)、無骨牛小排、紅酒、黑胡椒粉、海鹽、橄欖油、蒜片、彩色甜椒丁、碗豆、鹽、...

  • 芒果糯米糍

    芒果糯米糍

    瑩瑩煙火間

    自家製芒果糯米糍比較足料，這食譜做出來的糯米皮軟度適中，雪過夜也不會太硬。不過包餡的技巧就要自行...

    材料：芒果、牛奶、椰漿、糯米粉、生粉、糖、油、椰絲或熟糯米粉

  • 【法式可麗餅】

    【法式可麗餅】

    Ann Kok

    法式可麗餅和古早味的麵粉糕看起來差不多一樣， 可是味道卻大大不同，這款法式可麗餅充滿著，濃濃的...

    材料：蛋、低筋麵粉、玉米粉、黃糖brown sugar、fullcream牛奶、冷藏牛油、可以做...

  • 金銀蒜蒸勝瓜

    金銀蒜蒸勝瓜

    高太廚房

    金銀蒜蒸勝瓜是用了蒜頭及炸蒜,加了粉絲,再用清雞湯去蒸熟,粉絲索了雞湯,及加入焗香的花生,再將所...

    材料：勝瓜1條約、粉絲、炸蒜、蒜頭、去衣花生、清雞湯、海鹽

  • 炸蒜香伴蒸茄子粉絲

    炸蒜香伴蒸茄子粉絲

    katiekitchen

    自家半煎炸獨子蒜 超級香噴噴! 贊上少許滾油 伴上甜甜醬油 泰國好味粉絲完完全吸收晒汁料 是夏日...

    材料：茄子、粉絲、獨子蒜、蔥粒、生抽、麻油、檸檬

  • 【經典台式炒米粉】

    【經典台式炒米粉】

    Amyの私人廚房

    台式炒米粉是非常受歡迎的經典美食小吃。香菇,蝦米,肉絲這三樣配料是台式經典的組合,要炒的好吃一定...

    材料：純米米粉、水、橄欖油或蔬菜油、香菇(中小)、蝦米、豬肉絲、蔥白/蔥花、自製油蔥酥、芹菜末/...

  • 【海綿杯子蛋糕】

    【海綿杯子蛋糕】

    Ann Kok

    免牛油的海綿杯子蛋糕，可以放心的吃了 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.f...

    材料：分量是13粒杯子蛋糕、蛋、黃糖、玉米油、低筋麵粉、牛奶fullcream、玉米粉

  • 韓式炒粉絲

    韓式炒粉絲

    josearfung

    係街會買盒韓式粉絲一盒細細盒一般都要二十幾蚊, 但我地係家都係用二十幾蚊我已經煮到6人既份量.....

    材料：木耳、椰菜、紅蘿白絲/蛋絲、冬菇、牛柳絲、生抽、麻油、泡菜、韓國粉絲、糖

  • 蜆肉粉絲蒸蛋

    蜆肉粉絲蒸蛋

    Owenmama

    在吉之島買咗包大粒急凍蜆肉， 用嚟蒸水蛋簡單又好味, 見浸開粉絲，貪得意放咗D落去， 口感又幾得...

    材料：蛋4隻、雞湯300ml、粉絲小許（可免）、蜆肉隨意

  • 【簡單易整之】芒果糯米糍

    【簡單易整之】芒果糯米糍

    Sasa自家煮意

    已經成年無整過芒果糯米糍了，這一次用了特別的方法滾糯米糍上椰絲方便快手，68粒金莎大細形款的糯米...

    材料：糯米粉、維他芒果汁、砂糖、吉士粉、呂宋芒果、椰絲、細牛油紙托、一次性手套、10寸蒸碟、高身...

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