米粉 食譜1,436篇

排序
  1. 全部分類
  2. 主食
  3. 粉麵
  4. 米粉
米粉

米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。

  • 清真羊肉湯米

    清真羊肉湯米

    蜜薯薯

    秋風起係時候闢始想會羊肉了，一人吃飯沒太多製作煩惱快靚正食得可好呀

    材料：火鍋羊肉片、福米粉、十三香、味琳、塩麴、酒釀、滾水、金蒜、炸乾蔥、蔥啦

  • (台灣菜)肉燥炒米粉

    (台灣菜)肉燥炒米粉

    JessicaKitchen

    市場小吃最愛炒米粉,肉燥米粉

    材料：米粉、銀芽、韭菜、免治豬肉、紅蔥頭、冬菇、醬油、水、醬油、米酒、五香粉、冰糖、水

  • (越南菜)大蝦米紙卷

    (越南菜)大蝦米紙卷

    JessicaKitchen

    色彩鮮艷,營養均衡,酸酸甜甜

    材料：米紙、蝦、生菜、米粉

  • 【補充鐵質】碎牛粥 Menced beef congee

    【補充鐵質】碎牛粥 Menced beef congee 影片

    Cook1Cook

    去粥舖諗唔到食乜，通常都會點牛肉粥，一來牛肉有充足嘅鐵質，二來有炸米粉口感十足。不如一齊喺屋企整...

    材料：白粥粥底 Plain congee、免治牛肉 Menced beef、米粉 Rice no...

  • 雪菜火鴨絲炆鴛鴦米配腐竹白果粥

    雪菜火鴨絲炆鴛鴦米配腐竹白果粥 影片

    假日廚房～好煮易

    我喜歡吃炒粉炒麵，鴛鴦米即是粉絲及米粉，兩種不同「粉」不同軟硬的口感；貪吃的我更喜愛多多餸少少粉...

    材料：燒鴨、肉絲、芽菜、雪菜、米粉、粉絲、洋蔥、小甜椒、清雞湯、蒜蓉、乾蔥頭、指天椒、黃糖、蠔油...

  • 椰菜肉絲炒米粉

    椰菜肉絲炒米粉

    Snowy Lala

    又到c9放工炒嘢系列，放工飛去超市買餸，想買銀絲米粉，點知又買錯東莞米粉，雖然一樣好食，但想食幼...

    材料：米粉、瘦肉、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、生抽、老抽、糖、雞汁、麻油、生粉、胡椒粉

  • 蘿拉老師上菜之【椰香斑蘭糕】

    蘿拉老師上菜之【椰香斑蘭糕】

    泰泰風

    此甜品作法相當簡單，材料主要只有在來米粉，像台灣的「黑糖粿」。 示範中使用香蘭葉來增添天然的綠...

    材料：新鮮椰肉絲、在來米粉、香蘭水(註一)、石灰水(註二)、白砂糖、鹽、基礎甜椰漿

  • 火鴨絲碗仔翅

    火鴨絲碗仔翅

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/bl...

    材料：燒鴨、冬菇、木耳絲、粉絲、清水、馬蹄粉、清水(開馬蹄粉用)

  • 雪菜火鴨絲炆米

    雪菜火鴨絲炆米

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/bl...

    材料：雪菜、燒鴨、椰菜或芽菜、三色椒、炒米粉、清水、雞粉、砂糖、豉油、老抽、胡椒粉

  • 鮮蠔泡菜豆腐鍋

    鮮蠔泡菜豆腐鍋

    小高廚房

    日式鮮蠔口感爽滑，蠔味濃；韓式泡菜好吃又開胃，兩者結合一起吃，令湯味鮮甜帶酸辣，非常醒胃又暖身。...

    材料：日式生蠔(約8件)、韓國泡菜、金菇、韓國粉絲、洋葱、蒜頭、乾葱頭、薑片、京葱、豆腐、韓國辣...

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