米粉 食譜1,363篇

排序
  1. 全部分類
  2. 主食
  3. 粉麵
  4. 米粉
米粉

米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。

  • 鮮蝦粉絲煲

    鮮蝦粉絲煲

    Carline Ki

    「鮮蝦粉絲煲」做法簡單，輕輕鬆鬆就可做出一道，鮮美滋味的「鮮蝦粉絲煲」，讓家人吃得開開心心。 ...

    材料：鮮蝦、粉絲、豉油、油、薑、葱，切段、米酒、鹽、胡椒粉

  • 蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌

    蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌

    佛羅倫斯小廚房

    貴妃蚌又肥又鮮甜，用蒜蓉粉絲蒸又好食又簡單 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： h...

    材料：貴妃蚌、粉絲、蒜蓉、海鹽、糖、油

  • 油鹽水粉絲大蜆

    油鹽水粉絲大蜆

    佛羅倫斯小廚房

    唔想次次獨沽一味香辣炒蜆，今次煮油鹽水粉絲大蜆，粉絲索左汁料既味道，真係好好食呀！ 佛羅倫...

    材料：大蜆、細粉絲、獨子蒜、乾蔥、薑片、鹽、水或雞湯、唐芹

  • 香草牛油蒜蓉蒸滑滑雞翼

    香草牛油蒜蓉蒸滑滑雞翼

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    我嗰女最愛媽媽整蒜蓉牛油粉絲蒸扇貝，今次食譜改用雞翼，粉絲吸收埋雞翼精華，真的好味到不得了。

    材料：雞翼、粉絲、蒜蓉、牛油、糖、［醃料］鹽焗雞粉、［醃料］生抽、［醃料］栗粉、［醃料］油、原條...

  • 【火鴨鹹蛋節瓜撈粉絲】

    【火鴨鹹蛋節瓜撈粉絲】

    Meow Kitchen

    淨係睇到呢個組合，相信大家都已經可以想像到呢個菜式有幾惹味! 當鹹蛋同節瓜融為一體嘅時候，充分發...

    材料：節瓜、粉絲、鹹蛋、蒜蓉、燒鴨、芫茜

  • 螞蟻上樹

    螞蟻上樹

    鄭小b之成長日誌

    簡易食譜 走辣

    材料：粉絲、免治豬肉、蔥、蒜頭、薑、雞湯、老抽、水、生抽、酒、糖、鹽、胡椒粉

  • 【荷葉臘味蒸粉絲雞】

    【荷葉臘味蒸粉絲雞】

    Meow Kitchen

    大家平時食糯米雞嘅時候都會感受到荷葉嘅甘香， 今次 Chef Meow 正好藉助這份甘香去提升臘...

    材料：荷葉、雞、潤腸、臘腸、粉絲、蒜頭、薑

  • (影音) 螞蟻上樹

    (影音) 螞蟻上樹 影片

    男人廚房

    今天要和大家分享的料理叫做螞蟻上樹，相信大家一定吃過這道菜，它吃起來鹹、香、辣，又有Q彈的粉絲口...

    材料：沙拉油、薑末、蒜末、蔥花、豬絞肉、辣豆瓣醬、粉絲 (料理之前先泡水)、高湯、醬油、米酒、砂...

  • 南乳炆齋㷛

    南乳炆齋㷛

    Carline Ki

    經常需要出外用膳，特別是過年時節，食得太多煎炸肥膩食物而食膩，即所謂「食滯咗」。 中國農曆...

    材料：白菜、雲耳、雪耳、粉絲、紅㯱、紅蘿蔔、荷蘭豆、香菇、南乳、薑、水、植物油、糖

  • 黑松露醬螞蟻上樹

    黑松露醬螞蟻上樹

    SamSamKitchen

    用咗黑松露醬... 出嚟嘅效果感覺上更加似螞蟻... 食落又好好味... 唔錯唔錯

    材料：蒜蓉、Omnipork新豬肉、老抽、胡椒粉、雞湯、粉絲（小）、辣椒粉、黑松露醬、芫荽碎、指...

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