(台灣菜)肉燥炒米粉
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1冬菇用水浸泡1-2小時,米粉用水浸泡10分鐘
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2紅蔥頭切碎,冬菇切粒
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3用油炒香紅蔥頭
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4加入免治豬肉,冬菇炒勻
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5炒糖色,加入醬汁,加蓋用小火炆20分鐘
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6水滾後,放入銀芽和韭菜煮3分鐘,瀝乾備用
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7加入湯汁和米粉,煮到米粉吸乾水份即可
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8銀芽和韭菜放在米粉上
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9放上肉燥
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