家裡備些肉燥，隨時隨地可以用來拌麵，拌飯，炒菜，夾饅頭等總是好的！重點是製作簡單，還超級下飯！！

肉燥不只可以用來拌麵吃！還可以夾饅頭、炒菜、夾燒餅、拌飯......甚至喜歡的話還可以直接舀一口放進嘴裡吃呢！
可見肉燥的功能強大，讓人無法抗拒！還可以多做一些放著，隨時隨地都可以吃到好滋味！尤其宵夜時間用來拌麵，十分簡易快速！

每個家庭都有屬於自己的幸福味..
好吃又下飯的滷肉燥怎麼做呢? 
豬頸肉、米酒、醬油、油蔥酥就能燉出跟外面賣的滷肉肉燥囉.. 
Q媽還是額外加了香菇以及少許的咖啡冰糖來增加香氣，大家可以試看看喔! 

分享過好幾道肉燥食譜，今天來道又香又夠味的，喜歡吃辣的朋友應該會很喜歡。
有別於傳統肉燥，麻婆肉燥多了香辣，是一道開胃又能變化運用的料理喔~來上一鍋ˊ不管拌麵ˊ拌飯，或和平時料理做搭配ˊ滋味都非常美妙呢~


家裡隨時準備一鍋非常的方便，可以是主角也是很棒的配角喔，偷懶不想大動鍋鏟時。
簡單拿來拌飯ˊ拌麵ˊ或搭配燙青菜都好美味，我家小情人超愛的，可以吃上2碗飯呢~

鹹鹹的肉燥絕對好好送飯 , 或者用來拌麵 , 做餃子餡料都同樣美味呢 ...... 


要做出最傳統的味道，一定要用台灣出產的黑豆醬油（蔭油）。再配上自家製豬油，邪惡的香噴噴肉燥，無論拌飯、拌麵抑或拌青菜，都一樣無人能夠抗拒。
做多一點放在家裡，隨時隨地都可以吃到的好滋味～

用蟲草花醬來烹煮肉燥，味道甜甜香香辣辣，令人胃口大開，再加埋其他配料，更能帶出獨有嘅風味!


香噴噴的滷肉燥是一道非常下飯的料理,滷肉燥時可以加入滷蛋及豆干一起滷,秘訣之一就是五花肉要用手工切,口感才會好吃。再加入豬皮來增加膠質,口感很棒之外還能養顏美容喔!

煮一鍋香味濃郁的滷肉燥，隨時可用來拌飯、拌麵或拌菜，方便又快速。