炸蒜香伴蒸茄子粉絲
TIPS
1. 茄子加入檸檬水中防變黑,浸一會即可
2. 粉絲瀝乾待涼後會黏在一起,影響口感,加入少許麻油撈均防黏,味道佳
3. 炸蒜子上碟後可用吸油紙印乾去多餘油份,待涼後才進食防熱氣
2. 粉絲瀝乾待涼後會黏在一起,影響口感,加入少許麻油撈均防黏,味道佳
3. 炸蒜子上碟後可用吸油紙印乾去多餘油份,待涼後才進食防熱氣
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