米粉 食譜1,437篇

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米粉

米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。

  • 沙嗲大蝦花甲粉絲煲

    沙嗲大蝦花甲粉絲煲

    MaisondeAgatha

    簡單易做的惹味煲仔菜，改用韓國粉絲煮一樣入味！

    材料：花甲、大蝦、韓國粉絲（熱水浸軟）、* 韓國粉絲醃料 :、蠔油、沙茶醬、老抽、生抽、糖、老抽...

  • 泰式黃咖哩粉絲蝦煲

    泰式黃咖哩粉絲蝦煲

    佛羅倫斯小廚房

    兩年前在泰國遊玩時除了參加當地的 cooking class 之餘，也買了一些醬料回香港試煮，當...

    材料：老虎蝦、粉絲、黃咖哩、椰漿、洋蔥、糖、魚露、水

  • 朱古力手搓麻糬QQ波

    朱古力手搓麻糬QQ波

    李媽媽樂廚

    在家自製就可以吃到熱騰騰的麻糬QQ波了。 只要到以下的Facebook按"Like"就可以知道...

    材料：16個份量材料:、泰國木糬粉、糯米粉、無糖可可粉、入爐朱古力粒、無鹽牛油、牛奶、雲呢拿香油...

  • 簡易擠花曲奇Spritz Cookie

    簡易擠花曲奇Spritz Cookie

    李媽媽樂廚

    用高筋粉制作曲奇聽起來有點古怪吧! 但是出爐後的擠花曲奇不但紋理保持清晰而且口感亦是非常酥鬆呢!...

    材料：室溫無鹽牛油(切小粒)、高筋粉、粟粉(玉米粉)、糖霜、牛奶、鹽

  • 油鹽水花蛤

    油鹽水花蛤

    Owenmama

    好快手就整好呢味避風堂酒家小菜，份量仲比出面多成倍，但係又平好多架。

    材料：鮮花蛤一斤、雞湯600ml、頭菜一件(約2吋x1吋，切粗條)、胡椒粉(隨意)、粉絲1小包

  • 榨菜粉絲九肚魚

    榨菜粉絲九肚魚

    ChinYuKitchen

    做這菜時才發現家中缺冬菜,原來用榨菜也好吃，九肚魚和榨菜的質感一軟綿綿一爽脆，非常清新 有...

    材料：九肚魚、粉絲、薑、榨菜、魚露、白胡椒粉

  • 奶皇糯米糍

    奶皇糯米糍

    李媽媽樂廚

    只要混入小量的粘米粉和澄粉，就算把糯米糍冷藏，口感仍可保持軟糯。 只要到以下的Facebook按...

    材料：糯米糍皮材料:、糯米粉、粘米粉、澄粉、砂糖、椰漿、牛奶、菜油、椰絲、奶皇餡材料:、吉士粉、...

  • 香芒糯米卷【食平3D】

    香芒糯米卷【食平3D】

    conlysister

    都話芒果可以做出不同甜品啦...又黎芒果啦....自家做...平靚正... ...除咗用椰汁做皮...

    材料：糯米粉、粘米粉、糖、椰漿、水、椰絲、芒果

  • 港式碗仔羹

    港式碗仔羹

    卷一廚房

    童年回憶必想起碗仔翅, 港式平民小食 很喜歡這款湯羹口感的順滑, 啖啖都有材料, 特別滿足。材料...

    材料：雞肉或瘦肉、冬菇、黑木耳、清湯或水、粉絲、雞蛋

  • 韓式炒雜菜

    韓式炒雜菜

    Loveforeverlove

    這道菜當然也可以非常簡單的就是把所有的料全部醃在一起(反正大同小異)然後粉絲煮熟，調味拌炒上色後...

    材料：紅薯粉絲、菠菜、紅蘿蔔、洋蔥、香菇、木耳、韭菜

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