米粉 食譜1,437篇

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米粉

米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。

  • 彩色鯛魚燒

    彩色鯛魚燒

    廚房一隻柴

    無雞蛋版的簡易鯛魚燒，加入在來米粉，烘烤後多了點Q軟的類麻糬口感。另外以抹茶粉、紅麴粉、紫地瓜粉...

    材料：鬆餅粉、在來米粉、全脂牛奶、鬆餅粉、在來米粉、靜岡抹茶粉、全脂牛奶、鬆餅粉、在來米粉、紅麴...

  • 蒜蓉蒸茄子 - 連蒸30分鐘食得

    蒜蓉蒸茄子 - 連蒸30分鐘食得

    CherryBee Chan

    無咩胃口想清清地，又唔想搞大龍鳳，加啲蒜蓉清蒸左茄子，又一懶人之選～請Like以下專頁時刻收到最...

    材料：茄子、粉絲、水、蒜蓉、炸蒜蓉、豉油、麻油、糖、鹽

  • 戚風蛋糕 【電子鍋版】

    戚風蛋糕 【電子鍋版】

    樂樂Baby小廚房

    好軟綿好蓬鬆……好好吃喔！吃膩了烤箱版的，換換電子鍋版的口感很不一樣喔！ 其實不是每位媽咪家裡...

    材料：鮮奶、雞蛋、低筋麵粉、植物油、砂糖【自行增減】、，不加也可以喔！

  • 南瓜餅

    南瓜餅

    佛羅倫斯小廚房

    中醫說，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹...

    材料：南瓜、糖、糯米粉

  • 紅豆茶粿

    紅豆茶粿

    Kris Wan Ka-wai

    再次做茶粿。今次調整了一下份量，上次水︰粉 = 1︰1；今次改成水︰粉 = 0.8︰1， 再Q彈...

    材料：熱滾水、糯米粉、粘米粉、黃糖、鹽、菜油、即用紅豆蓉

  • 【香濃牛奶布丁塔】

    【香濃牛奶布丁塔】

    Pam慢食生活

    奶香濃郁的布丁塔,表面撒上些許肉桂粉做提味,甜而不膩的一道甜點,非常適合夏日的午後細細品嚐喲!!...

    材料：塔皮麵團:中筋麵粉、塔皮麵團:糖粉、塔皮麵團:無鹽奶油、塔皮麵團:蛋、塔皮麵團:低脂奶油、...

  • 粉絲豆腐蝦球煲

    粉絲豆腐蝦球煲

    高太廚房

    粉絲豆腐蝦球煲是一款很清而又有益的菜式,用了雞湯去煮熟所有食材.當中材料所含的營養:西芹含豐富纖...

    材料：急凍蝦仁、粉絲、蔥、薑、炸豆腐、豆腐卜、西芹3支約、清雞湯、白胡椒粉、椒鹽、海鹽、紹興酒、...

  • 原味麻糬波波 （不加蛋）

    原味麻糬波波 （不加蛋）

    Kris Wan Ka-wai

    基本上很多食譜的麻糬波波也加入雞蛋，如果不吃雞蛋的朋友，豈不是享受不了麻糬波波的製造過程的樂趣和...

    材料：糯米粉、木薯粉、黃糖、鹽、菜油 / 植物奶油溶液、燕麥奶 (室溫)、調味/點綴︰龍舌蘭糖漿

  • 蒸南瓜粿

    蒸南瓜粿

    Kris Wan Ka-wai

    可愛的中式甜點 -- 南瓜粿。建議用日本種的南瓜，蒸熟後質感比較糯，水份亦比較少，較易控制。

    材料：南瓜蓉、糯米粉、粘米粉、黃糖、鹽、菜油、即用紅豆蓉

  • 【蒜香炸肉】

    【蒜香炸肉】

    Ann Kok

    炸一款簡單又入味的炸肉，加入了蒜蓉使炸肉多了一份蒜香的味道 歡迎大家來到Ann的小廚房~ ht...

    材料：花肉、南乳【紅腐乳】、南乳汁【紅腐乳汁】、蒜蓉、薑汁、紹興酒、麻油、糖、胡椒粉、鬆脆粉/玉...

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