南瓜餅 2015 年 07 月 18 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 11 107 15603 請稍等. 請稍等. 中醫說,南瓜性味甘、溫,入脾、胃經;功能補中益氣,化痰排膿,消炎殺蟲,止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者,則不宜。 家中有糯米粉,正好用來做南瓜餅! 食材 (7-8人) 30分鐘內 食材 南瓜 250g 糖 50g 糯米粉 200g 1南瓜去皮去核蒸熟後壓成溶 2把糖加入在南瓜溶內 3再分三至四次加入糯米粉 (太乾可加水;太濕可加糯米粉) 4用手壓成餅 (未吃就放入冰格,煎前再回溫) 5用細火煎餅變軟身及兩邊黃金色
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