芝麻南瓜餅
呢個小食唔太甜, 感覺好似茶樓食到既煎堆咁, 煙煙韌韌, 但又無煎堆咁油膩! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
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1先把南瓜去皮切粒
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2燒熱一煲水, 用中大火隔水蒸南瓜粒7分鐘
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3取出把南瓜壓碎, 然後加入糯米粉和糖粉拌勻至麵糰
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4把南瓜搓成一個個小球, 然後沾上適量白芝麻
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5燒熱油鑊, 用慢火把南瓜餅煎至兩面金黃色, 即成
TIPS
可因應南瓜既水份, 而調交糯米粉既份量
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