南瓜豆沙麻團 2016 年 09 月 19 日發佈 BaiB 列印 0 1 1019 請稍等. 請稍等. 小時候的味道，好吃不膩，一口一個，香~ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 南瓜 220g 糯米粉 240g 糖 25g 豆沙餡 適量 植物油 適量 白芝麻 適量 1南瓜切片，上鍋蒸大約15分鐘，使之熟爛。 2將蒸好的南瓜趁熱倒入糯米粉和糖中。 3將糯米粉和南瓜和勻，成為金黃光滑的麵團。 4將麵團分為大小差不多的小劑子，包入豆沙餡，搓圓，然後表面沾水後裹上芝麻。 5涼油下鍋炸，不停用筷子翻動，至麻團表面色澤金黃即可。 6出鍋啦~ TIPS 1. 一定要涼油下鍋，油炸過程中要時刻用筷子翻麻團。 2. 注意火候，顏色變金黃即可關火出鍋。
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