米粉 食譜1,437篇

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米粉

米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。

  • cici甜品記錄: 懷舊紅豆砵仔糕

    cici甜品記錄: 懷舊紅豆砵仔糕

    cici小廚房

    備受讚賞的小食便是[懷舊紅豆砵仔糕]。 砵仔糕的紅豆內裡鬆軟，糖用了原甘蔗片糖和少許黑糖，健康...

    材料：天津紅豆、粘米粉、澄麵粉、甘蔗片糖、黑糖、清水

  • 紫薯燒餅

    紫薯燒餅

    applehoney

    從前港式麵包都會很容易發現燒餅，就如豬仔包、菠蘿包、蛋撻那樣普及，近年已日漸較為少見、不是完全消...

    材料：糯米粉、糖、熱水、油、紫薯1個

  • 港式碗仔翅

    港式碗仔翅

    李媽媽樂廚

    為湯羹勾芡選用馬蹄粉會比較適合，因生粉或粟粉涼了會瀉身。而勾芡的小秘訣是勾芡時不要用大火煮，還要...

    材料：乾冬菇、乾黑木耳、豬瘦肉、急凍素翅(或小札浸軟粉絲)、水、即用清雞湯、馬蹄粉、蛋(打勻)、...

  • 【沙丁魚麵包】

    【沙丁魚麵包】

    Ann Kok

    自製簡單又美味的早餐，還可以當下午小吃呢！！ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://w...

    材料：蛋汁材料、蛋、玉米粉、食水、餡料、罐裝沙丁魚、方形吐司

  • 韓式炒粉絲(잡채)

    韓式炒粉絲(잡채)

    SimplyJiésī

    韓式炒粉絲(잡채) - 韓國傳統菜式，可熱吃亦可作涼吃，個人比較喜歡熱吃，麻油香溢，粉絲口感好Q...

    材料：韓國粉絲、蒜頭（切片）、午餐肉（切粗條）、雲耳* （切絲）、甘筍*（切粗條）、韮菜花*（切...

  • 【魷魚乾蒸豆腐】

    【魷魚乾蒸豆腐】

    Ann Kok

    菜式雖然不是高尚，但是簡單的來很美味哦，大家不妨試看 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https...

    材料：水豆腐、半肥瘦肉碎、紅辣椒【切絲】、香菜/青蔥、魷魚乾剁碎爆香、醃料、麻油、胡椒粉、素食蠔...

  • 金莎蒜香炸雞

    金莎蒜香炸雞

    莞荽的娘

    鮮甜多汁的雞肉，裹上香氣逼人的金莎，最後用蒜香與鹹酥的調味，讓人一口接一口，難以抗拒的吮指好滋味...

    材料：雞腿、鹹蛋黃、胡椒粉、鹽、蒜末、蔥末、蛋、五香粉、胡椒粉、 糖、醬油、米酒、玉米粉或太白粉

  • 【香菇肉燥】

    【香菇肉燥】

    Ann Kok

    家裡必的家庭菜餚常，而且簡單，材料容易又快速上座！吃不完的肉燥，隔天還可以用來拌麵，味道一流哦！...

    材料：肉碎、大粒乾香菇【泡水切片】、蒜蓉、食水、醃料、麻油、胡椒粉、鹽巴、玉米粉、調味料、鹽巴、...

  • 台南碗粿

    台南碗粿

    蜜薯薯

    [碗粿]台灣地道的小吃亦可當簡餐,像蒸蘿蔔糕但是设有加蘿蔔,造型像砵仔糕但是這是咸點來的喔!入口...

    材料：米漿、鷹栗粉、粘米粉、冷水、沸水、糖、鹽、豬油、餡料、蝦米、罐頭肉燥、冬菇、滷蛋/咸蛋黄、...

  • 韓式炒粉絲

    韓式炒粉絲

    芙芙

    韓式炒粉絲味道甜甜辣辣的，配料豐富， 今次試試走肉，更加健康又美味呢。 詳細可以click...

    材料：韓國粉絲、紅蘿蔔、洋蔥、菠菜、雞蛋、調味汁料: 韓國辣醬1.5湯匙、糖2茶匙、醬油2大匙、...

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