【魷魚乾蒸豆腐】

2015 年 08 月 11 日發佈 Ann Kok 列印
【魷魚乾蒸豆腐】
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請稍等.
菜式雖然不是高尚，但是簡單的來很美味哦，大家不妨試看
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 水豆腐 1盒
    • 半肥瘦肉碎 150g
    • 紅辣椒【切絲】 1條
    • 香菜/青蔥 適量
    • 魷魚乾剁碎爆香 1只
    • 醃料
    • 麻油 1小匙
    • 胡椒粉 半小匙
    • 素食蠔油 1大匙
    • 淡醬油 1大匙
    • 玉米粉 1匙
    • 食水 50ml
    • 鹽巴 半小匙
  • 1把肉碎加入所有醃料均勻。然後排在碟子上。
  • 2取出水豆腐稍微洗一下，切厚片。
  • 3切好的豆腐排在肉片上撒上辣椒絲，即可放在預熱好的蒸爐，隔水大火蒸20分鐘左右即可。
  • 4取出撒上香菜即可享用。
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Ann Kok
殿堂廚師

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