葉類蔬菜是指以嫩葉片、葉柄和嫩莖為食用的蔬菜，比如芥蘭、菜心、娃娃菜、椰菜、萵筍等。
![[素食]清燙青花椰佐黑胡椒醬](https://img.cook1cook.com/2.0/images/placeholder/placeholder_figure.jpg)
這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版） 更了解請連結:https://bl...
材料：乾粿條、豬肉 切絲、紅蔥頭 切碎、蒜仁 切碎、水、芥藍菜 切段、醬油、蒜頭 拍碎、黑抽、蠔...
【食療功效】 清熱解毒、生津止渴、清肺潤肺、潤燥、活血祛瘀、消腫散結、止血散血 【適宜人群】...
材料：海螺片、大白菜、菜乾、南北杏、豬肺、瘦肉、蜜棗、薑、清水
【食療功效】 清熱解毒、生津止渴、潤燥、清肺潤肺、化痰、止血散血 【適宜人群】 一般人均可...
材料：白菜、白菜乾、響螺片、蜜棗、豬肺、瘦肉、清水、南杏仁、北杏仁、清水
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