泰泰風
蝦醬的主要原料是蝦膏。 而蝦膏的主要原料是幼蝦和鹽巴, 台灣的泰國菜餐廳的蝦醬空心菜始終是最...
材料:油、水、空心菜or高麗菜、泰泰風蝦醬
TANG
豆 苗【清熱祛火、利水消腫】 瑤 柱【健脾和胃、降膽固醇】 https://tangta...
材料:豆苗、瑤柱、蒜頭、蒜油、瑤柱水+菜水、鹽、雞粉、糖、胡椒粉、生抽、蠔油
蔥油用途非常廣泛,在調味、炒菜、及蒸魚灒油時使用有增香之效果。 https://tangt...
材料:蔥段、芫茜、芫茜頭、乾蔥頭、薑片、花生油
鐵朗
加白米煲魚湯,入口濃滑好多
材料:大魚魚骨、沙蔘、玉竹、紅棗、元貝、白菜、薑片、黃酒、鹽、胡椒粉、白米
Chaomum Cooking
今天是初七「人日」,在潮汕、閩南地區,「人日」有一個傳統,就是吃七寶羹,七寶羹是用七種菜做成,有...
材料:白蘿蔔、芥菜、春菜、韭菜、芹菜、蒜苗、生菜、蒜頭、杞子、玉米粉、鹽、水
今天我要做的是鮑魚冬菇荷葉飯,因為之前買海味,送罐頭鮑魚,屋企又有乾荷葉,現在臨近農曆新年,一於...
材料:罐頭鮑魚、雞扒、冬菇、蝦乾、冷凍蝦、乾荷葉、白米、水+鮑汁
家常餸 , 一個餸有齊豬肉,魚肉同蔬菜
材料:鯪魚肉、攪碎豬肉、雞汁、豆苗、娃娃菜、蒜頭、乾蔥、薑片、糖、生粉、鹽、雞粉、黃酒、麻油、生...
加入貢菜加添爽脆口感
材料:急凍虎蝦、攪碎豬肉、赤米蝦乾、貢菜、蒜頭、乾蔥、蔥粒、糖、鹽、生粉、麻油、清水
蜜薯薯
酒樓打回來的盛(剩〉食,佢美味食材當然吾會浪費啦!令我立碼想起整一味好下飯又易整的小菜
材料:雞蛋、蝦仁、韭皇、塩、味醂、古法胡姬花生油
Cook1Cook
紅燒元蹄係傳統嘅上海菜,係過時過節嘅必備菜式,寓意一家人團圓和氣。元蹄即係豬前腿即豬手對上嘅部位...
材料:豬手、紹興酒、薑、老抽、油、蔥、蒜頭、冰糖、八角、指天椒、蠔油、豉油、鎮江醋、水、小棠菜
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春季滋養
雞翼
兒童食譜
家常菜
Airfryer氣炸鍋