中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 豬頭饅頭

    豬頭饅頭

    Ccooking

    超級可愛的豬頭饅頭，小孩見了都愛不釋手。本來要做餡料的，但覺得麻煩，就直接做成饅頭了\(^o^)...

    材料：麵粉、火龍果皮、酵母、清水、黑芝麻、白糖

  • 桂花糕

    桂花糕

    BsKitchen

    天氣熱最啱食「桂花糕」味道清香又唔膩, 今次唔用魚膠改用蒟蒻黎做, 食落去口感更加水嫰清涼。 ...

    材料：乾桂花、砂糖、蒟蒻粉、熱水、杞子

  • 椰汁糕（泡沫版）

    椰汁糕（泡沫版）

    老娘的草根飯堂

    一直想做心目中好吃的椰汁糕，很多食譜都試過，最難吃是粟粉版，千萬不要試！ 其實仍然不是我最想要...

    材料：椰漿、鮮奶、水、魚膠粉、蛋白、冰糖、白砂糖

  • 榴槤糯米糍

    榴槤糯米糍

    高太廚房

    家人十分喜愛食貓山王榴槤,自己亦很喜歡用貓山王榴槤去做甜品,[榴槤糯米糍]就是用了馬來西亞的貓山...

    材料：糯米粉(可以做14-19粒)、澄麵、砂糖、煮食菜油、食用開水、榴槤肉約、炒熟糯米粉、燒烤手...

  • 椰皇燉鮮奶配湯圓

    椰皇燉鮮奶配湯圓

    May豬有請

    近日天氣開始乾燥， 吃些滋潤的甜品便最好不過。 我每次到甜品店看到這個都必點， 貪其清甜滋潤又不...

    材料：椰皇、西米、薏米、南北杏、鮮奶、湯圓

  • 百萬富翁酥餅

    百萬富翁酥餅

    MrsPsKitchen

    這個百萬富翁酥餅Millionaire's Shortbread，外國人稱之為百萬富翁是因為這個...

    材料：無鹽牛油、砂糖、中筋麵粉、煉奶、砂糖、無鹽牛油、轉化糖漿、黑或牛奶巧克力

  • 雜果芝士蛋糕(芒果夾心,免焗)

    雜果芝士蛋糕(芒果夾心,免焗)

    米太廚房手記

    這是一款很容易做，好睇又好食的蛋糕!，米太盡量把製作時間縮短！好快就可以做起喇! 放假不妨在家試...

    材料：原粒杏仁(烤香)、蘇格蘭牛油酥餅(Shortbread)、無鹽牛油(溶液)、忌廉芝士(Cr...

  • 香甜軟滑 -《椰汁紅豆糕》

    香甜軟滑 -《椰汁紅豆糕》

    米太廚房手記

    炎炎夏日在家炮製一個美味又容易做的甜品 , 與家人和朋友分享! 滿足感100分! 做好可放雪...

    材料：紅豆、椰漿、白砂糖、魚膠粉

  • 韭菜酥餅(5塊)

    韭菜酥餅(5塊)

    AkingLung

    做韭菜餅, 如果想要做到酥酥脆脆的話,用中式油酥餅的合成的方法做就可以!

    材料：5個酥餅份量、(一) 水油皮麵團、中筋麵粉、菜油、鹽、水、(二) 油酥麵團、低筋麵粉、菜油...

  • 鮮奶饅頭

    鮮奶饅頭

    AkingLung

    有人問為什麼蒸饅頭總是皺皮? 其實,只要找到重點，用蒸鍋，一樣能做到白滑饅頭。

    材料：中筋麵粉、砂糖、酵母、泡打粉、鮮奶

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