中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 芝麻月餅

    芝麻月餅

    夏之廚

    快中秋節啦~ 以前朋友送了些過來，吃過之後就喜歡上了芝麻餡的，很香不膩，所以跟朋友討教了一下，就...

    材料：麵粉、黑芝麻、轉化糖漿、奶粉、花生油、堿、順南黑芝麻餡料

  • 雙色饅頭（牛奶朱古力味）

    雙色饅頭（牛奶朱古力味）

    Sasa自家煮意

    見到網友分享的靚靚饅頭，本來唔夠膽挑戰饅頭的我，多得谷友鼓勵同分享心得，讓我第一次整的饅頭還可以...

    材料：：溫牛奶150克+3克酵母（日清獨立包裝酵母3g裝）、中筋麵粉 320 克、砂糖 60 克...

  • 月餅

    月餅

    Ccooking

    中秋快到了，首先想到的當然就是月餅啦~這是一款廣式的蛋黃蓮蓉月餅，非常好吃！自己動手做的比外面買...

    材料：餅皮、轉化糖漿、梘水、低筋麵粉、高筋麵粉、蓮蓉餡、玉米油、餡料鹹蛋黃

  • 豆漿饅頭

    豆漿饅頭

    一人前

    從小到大都喜歡吃包，中式包點（白色那種）尤甚，但我不喜歡有餡的，所以饅頭是我最愛的中式包點。這款...

    材料：豆漿/水/牛奶、中筋麵粉、砂糖、酵母、泡打粉

  • 懷舊芝麻卷

    懷舊芝麻卷

    菠蘿愛入廚

    以前酒樓必會看到芝麻卷出現，但是現在很少見到。分分鐘很多時下年青人都未見過，突然想起不如自家製作...

    材料：黑芝麻、馬蹄粉、白砂糖、水

  • 黑糖紅豆砵仔糕

    黑糖紅豆砵仔糕

    BsKitchen

    砵仔糕是一種傳統廣東人民自創的小吃糕點，也是香港的街頭傳統小吃。 傳統的砵仔糕以黃糖、粘米...

    材料：紅豆、粘米粉、澄麵粉、木糬粉、黑糖、清水、菜油

  • 紅莓芝士酥餅

    紅莓芝士酥餅

    BsKitchen

    雪櫃仲有D酥皮同忌廉芝士剩，今日整咗「紅莓芝士酥餅」黎做下午茶，酥脆外皮加上軟滑既芝士，唔覺意就...

    材料：急凍酥皮、忌廉芝士、砂糖、雲尼拿油、紅莓、牛油溶液、蜜糖水

  • 芋頭酥

    芋頭酥

    Ccooking

    一般的中式酥皮點心都是由水油皮和油酥做出來的，大家猛一看步驟，會感覺很繁瑣，但只要靜心一步一步做...

    材料：麵粉、豬油(煉)、糖、水、黃油、牛奶、芋泥餡、中粉、豬油、糖、水

  • 簡單豆腐花

    簡單豆腐花

    PoPoKitchen

    夜媽媽，想食豆腐花，唔駛落街嘅，自己整就得啦！

    材料：無糖豆漿、食用石膏粉、粟粉、水（開粉用）、冰糖（做糖漿用）、水（做糖漿用）

  • 黑Q香蕉巧克力吐司．柯媽媽の植物燕窩

    黑Q香蕉巧克力吐司．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次分享的「黑Q香蕉巧克力吐司」，與一般巧克力香蕉吐司最大差別，在於搭配可可口味的黑木耳QQ圓，...

    材料：吐司、黑木耳QQ圓(可可)、香蕉、可可醬、焦糖醬

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