紅莓芝士酥餅
-
1先將忌廉芝士以室溫放置約5-10分鐘，然後加入砂糖、雲尼拿油
-
2慢慢用攪拌器打至軟滑狀
-
3把酥皮平均切開四塊正方形，於每塊四邊約 0.5cm闊位置左右切一刀，但中間不要切斷
-
4加1-2湯匙軟忌廉芝士在酥皮中央掃開，把四角闊邊成90度的摺入中間位置
-
5四邊摺好後如十字架的模樣
-
6跟住在上下、左右、中間位置各放上一粒紅莓
-
7在酥皮部分平均掃上牛油溶液
-
8先預熱焗爐，以200度焗約15-16分鐘
-
9取出掃點蜜糖水，再焗多1-2分鐘便可
-
10可配紅茶或咖啡一起享用
討論 暫時沒有留言。