魚 食譜4,354篇

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魚

魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。

  • 芝士吞拿魚酥

    芝士吞拿魚酥 影片

    活力媽媽FionLeung

    活力媽媽常常找一些簡單易整的食譜來製作一些小吃給小朋友作為早餐或茶點，我試了用罐頭吞拿魚再加小朋...

    材料：現成千層酥皮、油浸吞拿魚、Pizza用碎芝士、蛋

  • 乾煎豉油紅衫魚

    乾煎豉油紅衫魚 影片

    鐵朗

    紅衫魚一定煎香先好味，噤乾煎個 400 食啦，😄😄😄😄

    材料：紅衫魚、乾蔥（切碎）

  • [開胃小食] 麻醬煙三文魚雞肉卷

    [開胃小食] 麻醬煙三文魚雞肉卷

    LoveKellyKitchen

    近期胃口吾多好，整返D開胃小食先! 麻醬用途好多，最常整嘅就系麻醬雞絲粉皮啦，諗起都流口水！ ...

    材料：丘比焙煎芝麻口味沙拉汁、雞肶肉、煙三文魚、白芝麻、鹽、雞粉

  • 海鮮菇魚片炒臘腸

    海鮮菇魚片炒臘腸 影片

    鐵朗

    好味餸菜，唔一定要貴價 😄😄😄

    材料：炸魚片（切條）、海鮮菇、臘腸（切片）、雞粉、糖、黃酒、生粉、麻油、乾蔥（切碎）、蒜頭（切碎...

  • 蒜蓉豉汁蒸鱔

    蒜蓉豉汁蒸鱔

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    我家老闆突然想食鱔,樓下超市只有預先割好嗰款,真係唔知喺我整得好食定條鱔靚,佢一路食一路讚賞,真...

    材料：鱔、油(贊油用)、生抽、蔥絲、魚腐、豆豉、蒜頭、生抽、糖、生粉、油

  • 白飯魚煎蛋

    白飯魚煎蛋

    MrsSat Cooking

    春天又是食白飯魚的季節，豐富的蛋白質及容易吸收的魚翅軟骨鈣，特别適合老人家，小朋友及孕婦食用。

    材料：新鮮白飯魚、雞蛋、蔥花、胡椒粉、雞粉、鹽

  • 馬告清蒸肉鯽仔（5分鐘）

    馬告清蒸肉鯽仔（5分鐘）

    蘋果愛料理

    馬告是台灣泰雅族與賽夏族居民的傳統調味香料，有著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣，滋味豐富又迷...

    材料：肉鯽仔、薑末、青葱、馬告、米酒、檸檬汁、鹽

  • 《韓式香煎鮫魚扒》

    《韓式香煎鮫魚扒》

    林愛煮CookingLam

    今次用韓式麵鼓醬醃左一晚，好入味，大家不妨試試。

    材料：鮫魚、薑、䓤段

  • 鹽醃煮三鬚

    鹽醃煮三鬚 影片

    鐵朗

    這鹽醃做法，是魚檔老闆提供，將魚肉質感改變，口感特別，一個烹調海鮮做法 。

    材料：三鬚魚、薑（切絲）、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、鹽、糖、生粉、麻油、雞粉、蔥花、胡椒粉

  • 鹽焗檸檬烏頭

    鹽焗檸檬烏頭

    我煮。你洗

    有時候，胃口不太好，會非常想吃些酸酸的東西，最好就是以胃口，來確定烹調的方法呢！是次想介紹的方法...

    材料：烏頭、黃檸檬、細青檸檬、粗鹽、雞蛋（蛋白）、生粉、黃檸檬、有鹽牛油、鹽、砂糖、檸檬皮、錫紙

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