魚 食譜4,354篇

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魚

魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。

  • A貨版日式木魚义燒

    A貨版日式木魚义燒

    applehoney

    好喜歡吃日式义燒,如木魚及鰹魚味道、今次為大家做便是「A貨版日式木魚义燒」, 而义燒普遍在街上...

    材料：粗腩肉一條、水、米酒、乾葱頭、鼓油、木魚湯包、鼓油+老抽、冰糖

  • Wasabi 吞拿魚包

    Wasabi 吞拿魚包

    慳家小師奶

    之前同老公去食afternoon tea，食過一款Wasabi 吞拿魚包三文治，真係好好味！ ...

    材料：高粉、水、糖、油、鹽、酵母、Wasabi沙律醬、吞拿魚

  • 蜜糖煎脆鱔

    蜜糖煎脆鱔

    假日廚房～好煮易

    肥美的白鱔，最簡單方法是蒸同炆，其實用煎方法加蜜糖汁(連骨都煎到脆)，同樣方便，出街食好貴架! ...

    材料：白鱔魚 半條(上半部份，約1斤6兩)、胡椒粉、鷹粟粉、油

  • 鮮腐皮節瓜魚尾湯

    鮮腐皮節瓜魚尾湯

    HELLOCONNIE

    難得在樹記買了鮮腐皮，用來煲魚湯就最啱！煲出來的湯真係好似鮮奶咁白咁滑好好味的!

    材料：鮮腐皮、節瓜、鯇魚尾、廋肉、薑、滾水

  • 味噌海鮮蔬菜炊飯

    味噌海鮮蔬菜炊飯

    StarryTearoom

    味噌海鮮蔬菜燉飯，做法非常非常簡單，而且味道很有層次。如果用上Recolte 小飯煲的話，將材料...

    材料：三文魚、小帶子、娃娃菜、小蕃茄、鴻喜菇、米、水、味噌、醬油、味醂、薑末

  • [15分鐘蒸煮食譜] 墨魚滑蒸娃娃菜包

    [15分鐘蒸煮食譜] 墨魚滑蒸娃娃菜包 影片

    LoveKellyKitchen

    清清地蒸下先，兩款食材煮出來好夾，蒸起之後都冇需要放豉油，已經好夠味，阿仔鍾意食墨魚滑，咁樣包住...

    材料：墨魚滑、娃娃菜、芫荽 (裝飾)、糖、鹽 1茶匙、油

  • 冬菇咸魚蒸肉餅

    冬菇咸魚蒸肉餅

    josearfung

    整肉餅時慢慢加入水令到肉碎吸收水份, 蒸完出來既肉餅就唔會好鞋好乾. http://josear...

    材料：豬肉碎、咸魚碎、冬菇

  • 鬼馬脆脆墨魚滑

    鬼馬脆脆墨魚滑

    Owenmama

    動動腦筋，簡單配搭便成美味菜式。 星期六晚在家煮粥餐， 買了1條油炸鬼， 空檔時執冰箱發現有包上...

    材料：油炸鬼（約11吋長）、墨魚滑、泰式雞醬(伴食用/或按喜好）

  • 粉葛亦小豆鯪魚湯

    粉葛亦小豆鯪魚湯

    佛羅倫斯小廚房

    天氣好潮濕，屋企常開抽濕機。 潮濕既天氣令人都好易疲倦，假期有時間煲粉葛湯 這個湯水可以去骨...

    材料：粉葛、鯪魚、亦小豆、白扁豆、生意米、蜜棗、陳皮、水

  • 梅菜蒸懵仔魚

    梅菜蒸懵仔魚

    josearfung

    懵仔魚係我其中一款常食既魚, 貪啖啖肉無骨怕魚骨既朋友就最岩食. 加上甜梅菜一齊蒸來食, 就最...

    材料：甜梅菜、懵仔魚、糖、油

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