總共221篇食譜
  • Staub主理

    小高廚房

    天氣冷,人變得更"懶",不過...講到「煲靚湯」,小高一定唔會懶! 歡迎遊覽 "小高廚...

    材料:蕃茄、紅蘿蔔、木棉魚(小) (約800克)、薑片、葱段(可刪去)、沸水

  • Staub主理 "紅蘿蔔栗子煲牛鰍魚"

    小高廚房

    別少看樣貌奇醜的牛鰍魚,其營養價值高,用來熬湯,可令湯鮮味濃郁,好喝得一滴不剩。 歡迎...

    材料:牛鰍魚、唐排、栗子、紅蘿蔔(帶泥)、薑片、沸水、清水

  • LC主理 "麻辣雞煲"

    小高廚房

    天寒地凍,有什麼好得過在家食雞煲,再歎熱辣辣火鍋? 自家炮製麻辣雞煲更可因應個人口味調節喜歡的...

    材料:新鮮雞 / 嘉美雞、紫洋葱(切塊)、蒜頭(拍扁)、乾葱(切片)、薑片(略拍)、葱段、指天椒...

  • 旺菜九肚魚粉絲鍋

    小高廚房

    椒鹽九肚魚香口惹味,但以九肚魚用來煮湯或火鍋都一樣好吃,入口嫩滑! 歡迎遊覽 "小高廚...

    材料:九肚魚、旺菜(小棵)、草菇、唐芹、大頭菜、粉絲(小包裝)、薑片、清水、雞湯、醃料:、鹽、米...

  • Staub主理 "蠔油薯仔炆滑雞"

    小高廚房

    洋葱、薯仔與雞這食材組合,非常匹配,加入大匙大匙的蠔油,令味道提升,更好伴飯! 歡迎...

    材料:新鮮雞、洋葱、薯仔(視大小而定)、甘筍、薑片、青葱(切段)

  • Staub主理 "台式香菇肉燥飯"

    小高廚房

    材料簡單美味,肉燥香濃,不油不膩,佐飯一流! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ...

    材料:梅頭豬肉、冬菇、蒜蓉、乾葱、八角、調味汁料:、生油、老抽、蠔油、紹興酒、五香粉、胡椒粉、冰...

  • LC主理 金針紅棗紅衫魚湯

    小高廚房

    金針、紅棗來蒸雞就試得多,以金針和紅棗入湯,你又試過未?加入紅衫魚,令湯更好味 ~ ...

    材料:紅衫魚(大)、紅棗、金針、甘筍 / 紅蘿蔔、薑片、沸水

  • 紅棗桂圓燉雪耳

    小高廚房

    一顆紅棗已有補氣養血之效,稱得上是女士恩物,加入有「平民燕窩」之稱的雪耳,雙劍合璧,自是最佳滋潤...

    材料:紅棗、桂圓、蓮子、杞子、雪耳、冰糖(or 按個人口味)、凍開水

  • 泰式肉碎湯粉絲

    小高廚房

    以泰式煮法的湯粉絲是小高的大愛,真的百吃不厭,且重點是簡單易煮又好味! 歡迎遊覽 "小...

    材料:免治豬肉、粉絲(小包裝)、清雞湯、清水、青葱(切粒)、芫荽(切碎)、醃料:、蒜茸、鹽、調味...

  • 黑木耳鮮百合炒蝦仁

    小高廚房

    鮮黑木耳、鮮百合、露筍、蝦仁等材料加起來入饌不只健康有益,亦不失為一道美味的宴客佳餚。 ...

    材料:蝦仁、露筍(粗身)、鮮黑木耳、鮮百合、蒜蓉、薑米、甘筍 / 紅蘿蔔花、蝦醃料:、鹽、胡椒粉...

殿堂廚師
  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑,百分百愛心製造。

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