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枝竹羊腩煲(水波爐版)
今日同賣醬料姐姐傾計, 佢叫我唔好落竹蔗和馬蹄, 醬料姐姐話雖然話這兩樣可以令羊無咁燥熱, 但同...
材料:新鮮羊腩、炸枝竹、散裝混醬(可用於羊肉)、碎冰糖、生抽、乾蔥、蒜頭、大蒜、薑片、薑、蔥
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紙包蛋糕
我自己唔係太喜歡街上買的紙包蛋糕, 自己整口味比較啱啲, 今次比較特別啲, 油份選用檸檬味橄欖油...
材料:低筋麵粉、粟粉、蛋白、糖(蛋白用)、蛋黃、糖(蛋黃用)、檸檬味橄欖油/植物油、奶
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香烤骨(免油炸)
呢個非常成功嘅香烤骨, 焗到中期巳經聞到香噴噴嘅烤骨味, 最成功免油炸到做到外脆內有肉汁, 大家...
材料:雪藏豬肋骨、孜然粉、五香粉、鹽、糖、生抽、粟粉、油、水、蒜蓉、乾蔥蓉、辣椒仔、海鹽、美極、...
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桂花蜜汁叉燒
今次加咗桂花糖焗叉燒, 叉燒色澤巳經好靚, 現加了桂花糖帶出香味, 可以稱得上色香味俱全。
材料:梅頭肉扒厚切、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、糖、玫瑰露酒、生粉、油、桂花糖(液體)、蜜糖或麥...
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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- 文迪私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 煤氣烹飪中心導師 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 IG: https://instagram.com/mandykitchen1121 Face Book : https://m.facebook.com/profile.phpid=1544226955848255