糖心栗子

2017 年 11 月 12 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
糖心栗子
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街邊炒栗子越嚟越少地方有得買, 在家利用焗爐焗都可以焗出街邊風味, 價錢又平得多。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 栗子 1磅
    • 糖水/蜜糖水 適量
  • step1: 先預熱焗爐爐温設200度。栗子洗乾淨後在平面的一面打十字開外殼。
    1先預熱焗爐爐温設200度。栗子洗乾淨後在平面的一面打十字開外殼。
  • step2: 用架盛高每粒栗子放入焗爐焗。預設時間20分鐘。
    2用架盛高每粒栗子放入焗爐焗。預設時間20分鐘。
  • step3: 當時間到15分鐘從爐攞出來, 每粒栗子掃上糖水, 再次入爐焗埋餘下5分鐘, 焗好後不需要立即攞出來, 栗子在爐中繼續享受餘温, 直至栗子和暖先攞出來。
    3當時間到15分鐘從爐攞出來, 每粒栗子掃上糖水, 再次入爐焗埋餘下5分鐘, 焗好後不需要立即攞出來, 栗子在爐中繼續享受餘温, 直至栗子和暖先攞出來。
  • step4: 掃糖水可以令到栗子表面拋光, 若然覺得無需要可省略此部份, 只需全程部20分鐘加餘温, 直至栗子和暖即完成。
    4掃糖水可以令到栗子表面拋光, 若然覺得無需要可省略此部份, 只需全程部20分鐘加餘温, 直至栗子和暖即完成。
TIPS
每粒栗子大細有別, 焗製時間要自己判斷, 先十字可防爆栗子。

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