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氣炸土匪雞翼
簡單氣炸十分鐘,就做出X哥土匪雞翼。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。...
材料:雞翼、孜然粉、黑芝麻、生抽、老抽、糖、鹽、孜然粉、五香粉、紅辣椒粉(可免)、粟粉、油
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混醬雞煲
利用甜麵豉和蒜蓉辣椒醬混合炒成雞煲,味道十分惹味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜...
材料:雞、蠔油、生抽、鹽、糖、粟粉、油、甜麵豉、蒜蓉辣椒醬、乾蔥、蒜頭、薑片、蔥段、花雕酒
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上湯菜膽雞
中秋佳節更要有一隻靚雞做節,今次去咗惠康買齊應節高質素食材,配上小棠菜和上湯,咁就輕易做出一碟滑...
材料:惠康走地雞、海鹽、玫瑰露酒、薑片、蔥白段、小棠菜、雞湯、油、[茨汁]水、[茨汁]粟粉、砂糖
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瑞士雞翼 + 瑞士鴨舌
鹵水雞翼食得多,今次試整瑞士雞翼,感覺帶有一點懷舊風味。一汁多用,順便加入鴨舌同煮。文迪私人廚房...
材料:鉅利醬油、生抽、冰糖碎、熱水、桂皮、香葉、薑片、雞翼、鴨舌、鉅利醬油、生抽、鹽、糖、酒、胡...
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白汁蘑菇雞肉 飯/意粉
煮一碟白汁蘑菇雞肉,可自由選配飯或意粉,大人小朋友都喜歡。文迪私人廚房的facebook專頁會有...
材料:雞胸肉、鹽、糖、胡椒粉、蛋白、洋蔥、急凍雜菜豆、新鮮蘑菇、鮮奶、淡忌廉、鹽、菇粉、無鹽牛油...
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Masala烤焗春雞
煮一鍋Masala烤焗雞,裏面蔬菜和雞肉營養,簡單快捷又有營養。文迪私人廚房的facebook專...
材料:法國春雞、[醃料]Masala咖喱粉、[醃料]鹽、[醃料]糖、[醃料]生抽/美極、[醃料]...
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