鹽焗雞
2021 年 02 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
列印
只需四種醃料，就可以焗出美味鹽焗雞。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
-
1先將醃料玫瑰露酒、生抽、糖和鹽焗雞粉抹勻雞內外
-
2薑片和蔥白段放入雞腔內
-
3室溫醃製1小時，將雞放入氣炸籃內
-
4設定溫度180度，時間30分鐘
TIPS
貼士：
1, 用竹簽拮雞腿位置沒有血水即代表熟透，如果滲出血水，可以利用餘溫焗5-10分鐘。
2, 如想雞皮帶有光澤，最後10分鐘掃少許油。
3, 醃製鹽焗雞如放入雪櫃保存，請焗製前先把雞隻回室溫。
文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
1, 用竹簽拮雞腿位置沒有血水即代表熟透，如果滲出血水，可以利用餘溫焗5-10分鐘。
2, 如想雞皮帶有光澤，最後10分鐘掃少許油。
3, 醃製鹽焗雞如放入雪櫃保存，請焗製前先把雞隻回室溫。
文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
討論 暫時沒有留言。