鹽焗雞
2021 年 02 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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只需四種醃料，就可以焗出美味鹽焗雞。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1先將醃料玫瑰露酒、生抽、糖和鹽焗雞粉抹勻雞內外
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2薑片和蔥白段放入雞腔內
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3室溫醃製1小時，將雞放入氣炸籃內
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4設定溫度180度，時間30分鐘
TIPS
貼士：
1, 用竹簽拮雞腿位置沒有血水即代表熟透，如果滲出血水，可以利用餘溫焗5-10分鐘。
2, 如想雞皮帶有光澤，最後10分鐘掃少許油。
3, 醃製鹽焗雞如放入雪櫃保存，請焗製前先把雞隻回室溫。
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1, 用竹簽拮雞腿位置沒有血水即代表熟透，如果滲出血水，可以利用餘溫焗5-10分鐘。
2, 如想雞皮帶有光澤，最後10分鐘掃少許油。
3, 醃製鹽焗雞如放入雪櫃保存，請焗製前先把雞隻回室溫。
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![[懶人食譜] 芝麻手撕雞(鹽焗雞味)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/15/66/6296114676099991566_thumb.jpeg___101_74 "[懶人食譜] 芝麻手撕雞(鹽焗雞味)")
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