氣炸土匪雞翼

2021 年 03 月 18 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
氣炸土匪雞翼
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簡單氣炸十分鐘，就做出X哥土匪雞翼。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 12-14隻
    • 孜然粉 適量
    • 黑芝麻 適量
    • 醃料
    • 生抽 2/3湯匙
    • 老抽 1/3茶匙
    • 糖 2/3茶匙
    • 鹽 1/3茶匙
    • 孜然粉 1茶匙
    • 五香粉 少許
    • 紅辣椒粉(可免） 少許
    • 粟粉 1茶匙
    • 油 半湯匙
  • step1: <span class="group_2">醃料</span>粟粉和油備用，將其他<span class="group_2">醃料</span>放在保鮮袋，再放入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 撈勻，最後加入粟粉和油撈勻，醃一小時以上。
    1醃料粟粉和油備用，將其他醃料放在保鮮袋，再放入雞翼 即買 撈勻，最後加入粟粉和油撈勻，醃一小時以上。
  • 2如雞翼 即買 放入雪櫃冷藏，請稍為回室溫後，雞翼 即買 放在碟上，撒上孜然粉在雞翼 即買 面，再放上黑芝麻，用手輕壓一下。
  • 3氣炸鍋時間設180度12分鐘，直接放在網層，餘下兩分鐘可以打開氣炸鍋，看看是否需要加減時間。（不使用錫紙或牛油紙。）
TIPS
洗雞翼時可唧出雞翼血水，焗出來效果會更好。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

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