總共205篇食譜
  • [黑蒜杏仁曲奇]

    戀上味覺

    黑蒜是用新鮮的生蒜,連皮於高溫高濕的環境下,自然發酵而成的一種天然保健食品,具有抗氧化功能,可防...

    材料:黑蒜、低筋麵粉、杏仁碎、砂糖、蛋黃、粟粉、金桶牛油

  • [粟米玫瑰餃]

    戀上味覺

    一客精美的粟米玫瑰餃子,醮上香甜的蟲草花醬,再來一客麵或米線,讓平凡的午餐變得不平凡。 想...

    材料:養清素漿、青蔥、粟米粒、娃娃菜、餃子皮、黑胡椒碎、胡椒粉、五香粉、豉油、鹽、酒、麻油

  • [韓式香辣黑蒜沙拉骨]

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    黑蒜營養價值高,具有抗氧化、消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟及促進睡眠等功效。而黑蒜味帶酸...

    材料:一字排骨、黑蒜、韓式烤肉醃醬、紹興酒、蛋黃醬、鍊奶

  • [茶香豬手]

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    用『 智營.金』低糖健康蒸飯煲來烹煮食品,利用「快思邏輯」9大預設煮食功能,輕鬆地按預定時間完成...

    材料:豬手件、立頓紅茶包、玉桂、八角、花椒、水份、醬油膏、鹽、冰糖、薑、米酒

  • [Pesto帶子蜆殼粉]

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    Pesto sauce重點是用新鮮羅勒製成,其散發著淡淡的香草、橄欖和蒜香味,令整個Pesto ...

    材料:大帶子、蜆殼粉、本菇、水份、蒜、松子、甜羅勒、橄欖油、黑椒碎、芝士粉、鹽

  • [電飯煲-麻辣雞尖]

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    電飯煲除了煮飯之外,還是一個很好的煮食工具,是次選用麻辣火鍋醬包,只要將食材放入電飯煲內,轉眼間...

    材料:雞尖、蒜、薑、麻辣火鍋上湯醬、小粒冰糖、酒、鹽、花椒油、熱水

  • [紫薯麵包]

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    紫薯含豐富的纖維素,可促進排毒,改善消化道環境,預防胃腸道疾病。而紫色在食物中算是較少出現的顏色...

    材料:紫薯、高筋麵粉、鹽、糖、酵母、油、水、紫薯、糖、無鹽牛油

  • [韓式烤辣魚餅]

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    只需幾個步驟,便可烤出富韓國風味的魚餅,快來試試吧! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可...

    材料:鯪魚肉、韓國辣醬、韓國麵豉醬

  • [香芹粉絲蝦鍋]

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    芹菜有獨特香氣及降血壓之功效,用來烹煮粉絲蝦煲,會讓粉絲吸滿濃郁湯汁,令整道菜式更具風味。 ...

    材料:急凍有殼蝦、泰國粉絲、唐芹、紫洋蔥、瑤柱雞湯、魚露、糖、指天椒

  • [蜜桃醬燒豬仔骨]

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    加入蜜桃片來烤焗的豬肋骨,除了賣相好,亦令肉質富蜜桃香氣,味道絶不比高級餐廳賣的烤豬肋骨差,是大...

    材料:豬肋骨、開邊蜜桃、糖、鹽、胡椒粉、酒、hp汁、喼汁、海鮮醬、辣茄汁、OK汁、叉燒醬、燒烤蜜...

戀上味覺

殿堂廚師

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