[蜜桃醬燒豬仔骨]
![[蜜桃醬燒豬仔骨]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/9/26/266741460039299926.jpg)
加入蜜桃片來烤焗的豬肋骨，除了賣相好，亦令肉質富蜜桃香氣，味道絶不比高級餐廳賣的烤豬肋骨差，是大人小朋友都愛的派對食品。
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1將豬肋骨洗淨，抹乾水份，撕去骨後的薄膜。將 A醃料 均勻地塗抹在豬肋骨上，先醃20分鐘。
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2加入所有 B醃醬 拌勻，最少醃4小時，醃過夜會更入味。
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3水波爐以200度預熱，HYBRID模式，有肉的一面向上，烤焗20分鐘。
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4將C醬汁拌勻，塗抹在肉面，再以180度烤8分鐘。
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5將蜜桃排放在豬肋骨之上，塗上C醬汁，再烤焗4分鐘即可。
TIPS
溫馨提示:
- 以水波爐熱HYBRID模式(水蒸氣+熱風對流)，烤焗出來的肉質鬆軟，充滿肉汁。
- 普通焗爐可於焗盆內放少許水，再將豬肋骨放在網架上，即可做到同樣效果。
- 以水波爐熱HYBRID模式(水蒸氣+熱風對流)，烤焗出來的肉質鬆軟，充滿肉汁。
- 普通焗爐可於焗盆內放少許水，再將豬肋骨放在網架上，即可做到同樣效果。
![[醬燒豬仔骨]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/64/48/2667414488907246448_thumb.jpg___101_74 "[醬燒豬仔骨]")
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