蜂蜜醬燒豬仔骨【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
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1將橄欖油和紅椒粉拌勻成「醬糕」
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2將「醬糕」搽勻在豬仔骨上
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3用膠袋包好放雪櫃一天
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4預熱焗爐150度，跟着煎封豬仔骨（大火每邊約45秒）
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5
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6煎好後放上焗盤，用錫紙封着150度焗一小時
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7取出後放上焗爐架上，每邊塗上叉燒醬以200度焗約10-12分鐘；取出重覆塗上叉燒醬再焗5分鐘，再取出塗上蜂蜜焗至表面有少許烤焦即成
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8以較低溫烤焗長時間，肉質會較淋和容易骨肉分離
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