總共18篇食譜
  • 柱侯醬燜牛脷

    鐵朗

    個湯好香牛肉味好正,再將煲焾嘅左嘅牛脷做餸,冇嘥又好味 😍😍😍😍

    材料:牛脷、柱侯醬、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段、糖、雞粉、辣椒粉、麻油

  • 佛手瓜煲牛脷

    鐵朗

    又係煲一個湯,做多兩個餸,慳火慳錢慳時間 😍😍😍

    材料:佛手瓜、五花腩、牛脷、蜜棗、蠔豉、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 牛肉丸蒸豆腐

    鐵朗

    懶懶地又玩蒸餸,調好味較啱時間,蒸好就食得 😁😁

    材料:免治牛肉、硬豆腐、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、雞粉、糖、黑椒、胡椒粉、麻油、生粉、薑絲

  • 清酒醉雞汁浸牛展

    鐵朗

    皮膚問題所以唔多食,但牛肉嘅香味的確好難忍,只可以間中整黎食 😅😅😅😅

    材料:牛展、蒜頭(切片)、薑片、辣椒碎、清酒、胡椒粉、糖、醉雞湯料、鹽

  • 益肝雲芝湯

    鐵朗

    好耐冇煲這類藥材湯水 😉😉😉 飲湯啦! 當中的湯料會做其他餸菜

    材料:藥材湯包,蜜棗,雲芝,白芍,茶樹菇,沙參,姬松茸,女貞子,杞子、鴨腎、新鮮雞(半隻)、湯骨...

  • 青瓜炒牛展

    鐵朗

    最喜歡食牛,但皮膚問題不敢經常食,偶爾一餐啦 😁😁😁

    材料:青瓜、牛展、薑絲、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、雞粉、黃酒、生粉、糖、魚露

  • 瑞士雞汁鹵鴛鴦肉

    鐵朗

    又係一碟用煲湯材料做的餸,因已煲過湯,所以再燜煮時不須花太多時間,慳錢慳時間 😁😁😁

    材料:腩肉(已煲過湯)、牛展(已煲過湯)、西蘭花、薑、瑞士雞汁、老抽、黃酒、雞粉、糖、花椒,八角...

  • 猴頭菇壯腰補腎湯

    鐵朗

    一個字(懶)😄😄,買一包湯料,加肉煲個湯就算 。😄😄

    材料:猴頭菇、巴戟、杜仲、黃芪、金狗脊、蓮子、茨實、蜜棗、腩肉、巴西金錢、薑、雞粉、鹽

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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