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清蒸海斑 (連蒸魚鼓油做法)

CherryBee Chan

以前覺得蒸魚好難，其實蒸多幾次就掌握到技巧，連埋整蒸魚鼓油，又係一樣快靚正餸～請Like以下專頁...

材料：海斑、薑、蔥、油、豉油
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豉汁蒸大魚頭

Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

做法簡單,豉汁惹味又好送飯

材料：大魚頭、薑片、葱、蒜蓉豆豉醬、寧記金鈎辣椒醬、生抽、蠔油、糖、紹興酒、蒜頭、生粉
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豉汁蒸䱽魚

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

係街市買條游水䱽魚只需二十八元,蒸出來唔會俾大酒樓差。我的專頁有更多食譜https://m.f...

材料：䱽魚、贊熟油、蔥粒、蒸魚生抽、豆豉、蒜蓉、糖、油、生粉
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【清蒸破布籽迦納魚】

Amyの私人廚房

新鮮的魚拿來清蒸最適合了，加上用破布籽來做蒸魚，那種滋味可真是佳肴中的佳肴。

材料：迦納魚、破布籽、薑片/蔥段、薑、蔥、辣椒、蒜頭、米酒/鹽、沙拉油、味醂、醬油
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【影片教學】慢煮桂花蜜汁叉燒影片

老娘的草根飯堂

現在外面的叉燒真的很貴！記得小時可以買＄20，現在＄20我想師傅都不肯賣給你其實叉燒自己做...

材料：半肥瘦枚頭、叉燒醬、玫瑰露、桂花糖（醃肉用）、桂花糖（掃面用）、熱水（掃面用）、五香粉、甘...
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[止咳湯水] 青欖桔餅瘦肉湯

LoveKellyKitchen

前排老公咳到癲，藥材店介紹過朋友仔又提過可以煲呢款湯止止咳....好！煲煲佢先！味道好難形容.....

材料：青欖、桔餅、蜜棗、南北杏、瘦肉、陳皮、水、鹽
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養心湯

佛羅倫斯小廚房

最近工作太忙，太多工作令人身心極度疲倦，真的吃不消，工作更忙也要注意身體，所以假期即時煲個養心湯...

材料：小麥、熟棗仁、麥冬、丹參、龍眼肉、豬展
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當歸黃耆紅棗枸杞豬心湯

豆豆

俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，補中益氣、養血，治脾虛弱、氣血虧虛，其維生素C高居水果之冠；有著...

材料：當歸、枸杞、豬心、內鍋水、外鍋水、黃耆、紅棗、塩
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【益氣健脾•潤肺止咳】太子參蓮子百合豬展湯

文迪廚房

太子參又叫孩兒參，其意思是「太子」都吃不壞，或孩兒都吃不壞的常用藥材。中醫常用於治肺虛咳嗽，脾虛...

材料：太子參、蓮子、百合、淮山、無花果、蜜棗、豬展、水
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川貝椰子蘋果湯

Soupermarket

天氣又焗又熱，真係食熱氣少少都即刻上火咁，可以煲呢個湯潤下，它有止咳潤燥，養心安神的功效，潤得黎...

材料：珍珠川貝、印度椰子、百合、蘋果、蜜棗

Savannah Thien

新晉廚師

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