豉汁蒸䱽魚
2016 年 08 月 10 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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係街市買條游水䱽魚只需二十八元,蒸出來唔會俾大酒樓差。
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1豆豉壓爛後加入其他豉汁料攪混備用。
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2將豉汁料鋪在已洗淨的䱽魚上,明火蒸9分鐘蒸爐9分鐘。
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3倒去蒸魚水後,贊上熱油和蔥粒在䱽魚上,最後加上蒸魚生抽即成。
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