炒飯是一道非常受歡迎的菜式,通常由白米、簡單的食材和調味料炒制而成。它是一道簡單、方便、營養豐富的主食。
在中國,常見的品種包括揚州炒飯和福建炒飯。在日本,炒飯被認為是一道中華料理。在東南亞,印尼、馬來西亞、新加坡及泰國,本地化的炒飯亦極受歡迎。現在一些拉丁美洲國家的菜餚中也包括炒飯的變種,如厄瓜多的Chaulafan、秘魯的Arroz chaufa。我們整個合了20個炒飯食譜,總有一個啱你口味!
20款特色炒飯食譜
【煙燻鴨賞炒飯】【瑤柱紫菜炒飯】【鰻魚炒飯】【什錦炒飯】【韓式泡菜腩肉片炒飯】【三文魚藜麥炒飯】【蟹粉蟹肉炒飯】【北海道櫻花蝦炒飯】【鳳梨蝦仁炒飯】【港式茶餐廳炒飯】【熱溶芝士辛辣麵炒飯】【XO醬臘味炒飯】【日式鴨肝金鑲銀炒飯炒飯】【牛油果醬拌三色雞粒炒飯】【紅菜頭櫻花蝦炒飯】【特濃茄醬秋葵肉碎燴蛋炒飯】【西班牙海鮮炒飯】【鴛鴦炒飯】【冬陰公炒飯】【香椿無極炒飯】
特色炒飯食譜一:
上次分享了用煙燻鴨排做的鴨肉沙拉 這次用宜蘭名產鴨賞來做炒飯 作法跟大部分炒飯差不多 比較特別的是這次除了加鴨賞之外 還有加了一點黑胡椒毛豆仁 看起來好像有點詭異 不過毛豆仁微微的甜味剛好中和了鴨賞的鹹味 吃起來真的意外的很搭
特色炒飯食譜二:
生活忙碌嘅你🏃平時煮飯或放假下廚,想唔想菜式煮得快、靚、正之餘同時帶有新鮮感? 今次教大家炮製 5款滋味又易煮嘅菜式🤩 用埋李錦記蠔油系列幫手,方便辟雪提鮮,醃肉10分鐘就入晒味😋 簡單方便✌🏻
特色炒飯食譜三:
鹹香的米飯配上軟嫩的鰻魚
特色炒飯食譜四:
秉持著萬物皆可炒的原則 今天分享個清冰箱什錦炒飯 基本上不要太濕的食材拿來做炒飯都可以成功
特色炒飯食譜五:
韓式炒飯材料豐富,可辣可不辣來迎合家中大小口味;加入韓國泡菜及辣椒醬同炒,開胃惹味!
特色炒飯食譜六:
疫情期間,為了減少外出,儲備多一些冰鮮、急凍或乾貨食材,以備不時之需。三文魚是常備急凍食材之一,經徹底解凍後,依然鮮味十足。 三文魚以營養豐富見稱,食法也多,今天就以急凍三文魚,善用冷飯、菜頭菜尾,製作一道既美味又營養的炒飯。
特色炒飯食譜七:
早兩日買咗大閘蟹返嚟,但突然要出街食,整唔到,但又想新鮮啲處理咗佢,決定拆咗肉整🦀蟹粉蟹肉炒飯🍚第二日帶飯,正😍☺️
特色炒飯食譜八:
全新登場「淘大原釀‧醇鮮醬油」滋味食譜 ‧北海道櫻花蝦海鮮炒飯
特色炒飯食譜九:
鳳梨蝦仁炒飯也不是新的食譜了 不過家裡平常也不太會把水果入菜 所以長這麼大也沒吃過幾次 這次就自己來做看看吧~~
特色炒飯食譜十:
一個人的份量 簡單快速完成 港式茶餐廳炒飯
特色炒飯食譜十一:
熱溶芝士辛辣麵炒飯比普通嘅杯麵炒飯更加邪惡、更加吸引!
特色炒飯食譜十二:
秋風起又到食臘味的時候啦,簡單整咗個XO醬臘味炒飯嚟做晚餐!
特色炒飯食譜十三:
這次分享的菜式絕對心機菜,眼見容易。 實質很考廚師的功架,而且炒飯真的真的會很累。 只是炒飯時間便要接近二十分鐘無間斷喔。 (建議對煮食有濃厚興趣的人才做) 考慮請楚的話就開始準備材料吧!
特色炒飯食譜十四:
熱辣辣的日子過得特別慢,最近moO姐連食飯都覺得乾,經常叫食「有汁飯」。 與其食豉油撈飯,不如煮個有營汁。 用牛油果做汁不是新鮮事,夏日版就配上色彩鮮艷的三色椒,中和了牛油果的濃膩感。 最緊要都係快熟,15分鐘熄火。
特色炒飯食譜十五:
紅菜頭有防癌及降血壓等功效,將它加入飯中一起炒,蓮飯都染成紅色,加入櫻花蝦,可以增加鈣質也增加香味,真是喜慶日子餐桌上又一驚喜
特色炒飯食譜十六:
噢!原來話咁快就復活節。 一諗起學校放假,失去每天早上的寧靜, 主耶穌,為着我們的幸福,你能夠早一點復活來拯救我們嗎?(雙手合十) 麻媽不打算尋找復活兔和復活蛋,但樂意做隻兔子陪妳食飯。3歲的妳,原來還是會為一隻炒飯兔而歡呼,繼而食光整碟飯。 麻媽自己也趁機會練習煮秋葵,希望做到爽脆不軟,白烚也美味,原來也要點技巧。蕃茄醬加入黏黏的秋葵,變得高鈣、高鐵、豐富維他命A,營養爆燈!
特色炒飯食譜十七:
下個月就聖誕節喇!到時候一班朋友圍住食一定好開心,唔好以為呢個炒飯好難,其實好易整,30分鐘內就完成!食材用左新鮮嘅海鮮,鮮味無窮!! 啲海鮮放滿曬成個鑊,爭啲連個蓋都放唔到落去,連小朋友都爭住食!
特色炒飯食譜十八:
鴛鴦炒飯 - 茶餐廳和酒樓的經典炒飯,在蛋炒飯上淋上兩種不同的醬汁。有紅色的蕃茄汁和白色的白汁。一邊酸酸甜甜,一邊香濃Creamy, 非常開胃又飽足。大人小朋友都會喜歡喔~
特色炒飯食譜十九:
冬陰公酸酸辣辣的味道,充滿泰式風味,若加入剩飯中與簡單便宜的配料來烹煮,即可變化出具泰式風味的炒飯。
特色炒飯食譜二十:
香椿有一股特殊的香味.吃膩了各式炒飯.不彷試試這特殊的香料^^
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