迷你南瓜鷄粒炒飯 (附食譜)
南瓜是夏秋季節的瓜菜之一, 種類產地各有不同, 形狀各有特色, 其相同定含維他命A和胡蘿蔔素等, 味道甜美, 多吃會助長濕熱，不宜多量食用。保持不偏食習慣, 適量運動, 身體健康。
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1水滚大火, 南瓜隔水蒸15分鐘,
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2南瓜放凉, 用刀平切上蓋, 取出南瓜籽, 挖出肉來切粒
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3熱鍋少油, 先炒鷄柳, 放冷飯, 青椒(切粒), 南瓜肉, 蛋併炒,
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4加調味放回南瓜內 簡單快煮, 材料易熟, 細心慢煮便成.
TIPS
鷄柳醃料: 半小時或以上
紹興酒 1茶匙
黑胡椒, 鹽,糖 (適量)
調味: 鹽, 胡椒 (適量)
紹興酒 1茶匙
黑胡椒, 鹽,糖 (適量)
調味: 鹽, 胡椒 (適量)
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