冬陰公炒飯【食平3D】

2015 年 05 月 02 日發佈 戀上味覺 列印
冬陰公炒飯【食平3D】
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冬陰公酸酸辣辣的味道，充滿泰式風味，若加入剩飯中與簡單便宜的配料來烹煮，即可變化出具泰式風味的炒飯。

食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 材料
    • 粟米粒 半碗
    • 蛋 2隻
    • 煙肉 1片(切粒)
    • 即食脆脆銀魚 1包
    • 冷飯 1碗
    • 蔥花 少許
    • 調味料
    • 冬陰公醬 2湯匙
    • 糖 少許
  • step1: 燒熱油鑊，下少許蛋炒散後，加入冷飯炒散。
    1燒熱油鑊，下少許蛋炒散後，加入冷飯炒散。
  • step2: 加入粟米粒及煙肉碎炒至一會。
    2加入粟米粒及煙肉碎炒至一會。
  • step3: 再將餘下的蛋汁在鑊邊加入後，炒勻讓每粒飯都有蛋汁包裹。
    3再將餘下的蛋汁在鑊邊加入後，炒勻讓每粒飯都有蛋汁包裹。
  • step4: 加<span class="group_2">調味料</span>拌勻。
    4加調味料拌勻。
  • step5: 最後加入脆脆銀魚及蔥花拌勻即可。
    5最後加入脆脆銀魚及蔥花拌勻即可。
TIPS
- 即食脆脆銀魚仔可到大型超市或酒樓購買。
- 亦可改用銀魚乾，浸軟後即可烹煮。

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