[冬陰公菠蘿乾炒飯]
![[冬陰公菠蘿乾炒飯]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/46/52/2667414773196914652.jpg)
「藍象冬陰公醬」是泰式料理中的著名醬料，除可用來餚湯外，還可用來炒飯，只要加一點點醬料，便可令平平無奇的食材，煮出具泰式風味的菜式。
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1鑄鐵鍋以少許油燒熱，放入小啡菇，蓋上蓋子煮5分鐘。
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2將銀杏及毛豆加入，蓋上蓋子煮3分鐘。
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3將醬汁加入煮3-4分鐘。
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4加入Wel-B菠蘿乾煮一會。
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5加入冷飯，拌勻，煮至收汁即可。
TIPS
- 可按個人喜好加入不同食材。
- 以小火慢煮啡菇可迫出菇內水份。
- 若想口感更香滑，可加入50ml忌廉與醬汁同煮。
- 以小火慢煮啡菇可迫出菇內水份。
- 若想口感更香滑，可加入50ml忌廉與醬汁同煮。
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