鴻運當頭------紅菜頭櫻花蝦炒飯
2018 年 07 月 17 日發佈 MrsSat Cooking
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紅菜頭有防癌及降血壓等功效,將它加入飯中一起炒,蓮飯都染成紅色,加入櫻花蝦,可以增加鈣質也增加香味,真是喜慶日子餐桌上又一驚喜
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1蔬菜切料，櫻花蝦乾可用乾鑊或少許油爆香，剩起備用。
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2蛋炒碎,炒出香味剩起備用。
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3爆香薑碎，葱花及紅菜頭，加入飯一起炒均,加入調味料，蛋及櫻花蝦和葱花炒均上碟享用
TIPS
紅菜頭性寒,加入薑可以去寒更能增加方味
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