XO醬櫻花蝦肉碎炒飯 【XO點嚐矜貴】
2015 年 12 月 10 日發佈 LoveKellyKitchen
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隔夜飯加左李錦記XO醬入去炒，令普通既炒飯都變得好好味! 我最鍾意有少少辣辣地，又有乾蝦、瑤柱及火腿既材料，食落非常野味啊！
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1用調味料醃好肉碎; 撥蛋再炒熟; 菜莖切粒後用滾水烚一烚盛起; 蔥花切粒備用；
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2熱油鑊先炒香櫻花蝦，一轉色就可以盛起備用；將肉碎炒熟備用；
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3再次落油熱油鑊落飯去炒，然後分別將肉碎、蛋碎、XO醬、櫻花蝦、菜莖及蔥花兜均就上碟，再放上XO醬及櫻花蝦在炒飯面便完成
TIPS
李錦記XO點嚐矜貴食譜比賽 -> http://www.cook1cook.com/event/LKK_XO
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