豬肉 食譜4,069篇

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豬肉

五花肉，瘦肉，豬頸肉等都是豬身上的一部分，不同肉質，烹調時有不同吃法。豬肉含有豐富的蛋白質和營養，有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，可做營養滋補之品。

  • 潮式薯仔糕

    潮式薯仔糕

    菠蘿愛入廚

    脆香口之選，潮式薯仔糕

    材料：薯仔、急凍豬頸肉、鮮蝦、蝦米、豆腐、番薯粉、胡椒粉、雞粉、鹽、油

  • 虎乳靈芝海底椰蟲草花鵪鶉湯

    虎乳靈芝海底椰蟲草花鵪鶉湯

    YeungMa

    抗疫湯水，有助紓緩氣管敏感、補肺益氣、可提高抵抗力，對肺弱和氣管敏感的朋友們甚有裨益。補而不燥，...

    材料：陳皮、海底椰、鵪鶉、白果、合桃、豬肉、蟲草花、淮山、虎乳靈芝、無花果

  • 【Airfryer氣炸鍋食譜】氣炸豬肉乾Airfry Dried pork

    【Airfryer氣炸鍋食譜】氣炸豬肉乾Airfry Dried pork 影片

    Cook1Cook

    好多人去澳門鍾意買豬肉乾做手信，其實係香港都可以食到！仲係高質安心又抵食嘅自家牌豬肉乾。快啲拎部...

    材料：免治豬肉 Minced pork、糖 sugar、蠔油Oyster sauce、醬油 so...

  • 菜肉餃子

    菜肉餃子 影片

    戀上味覺

    吃餃子，就是滿足！ 哪管豬牛羊，還是素三鮮？多肉少菜，還是多菜少肉？水煮、生煎，還是雙拼...只...

    材料：鶴斗白菜、免治豬肉、鹽、薑汁、薑蓉、糖、麻油、水

  • 手琢肉餅蒸飯

    手琢肉餅蒸飯 影片

    慳家小師奶

    手琢肉餅真係比機打好味！ 因為手琢肉碎比較有質感！ 同埋自己可以控制肉粒大粒！ 用嚟蒸飯一...

    材料：半肥瘦豬肉、米、水、麻油、豉油、糖、蛋白

  • 氣炸鍋食譜氣炸燒肉Airfryer recipe Airfry roast pork belly

    氣炸鍋食譜氣炸燒肉Airfryer recipe Airfry roast pork belly 影片

    Cook1Cook

    燒肉平時賣咁貴，好似好難整咁。其實係屋企都可以燒腩仔！我地都整到，你點會做唔到？加少少芥末醬，哇...

    材料：酒wine、五香粉five spices powder、鹽 salt、醋 vinegar、...

  • 慢煮醬油白豚豬腩卷

    慢煮醬油白豚豬腩卷

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    新年飯餸用慢煮方法泡製，到時只需加熱輕輕泡製就可以了，簡單方便。

    材料：白豚豬腩卷、碎冰糖、生抽、老抽、水、薑片、蔥段、乾蔥頭、蒜頭、玫瑰露酒、花椒、八角

  • 豬肉乾

    豬肉乾 影片

    Karen Ling

    材料簡單，不用模具，不用晒，直接烤就行了。視頻一看就明，自製的乾淨衛生，甜度適中，簡單美味。如果...

    材料：肉碎、蚝油、绍兴酒、生抽、幼糖、老抽、盐

  • 皎白筍滷肉

    皎白筍滷肉

    廚房女漢子Ritas

    台灣埔里產皎白筍，阿母說用皎白筍滷三層肉，又香又好吃，這次返家，在離家的前一晚，房間冰箱裡有包皎...

    材料：三層肉、皎白筍、紅蘿蔔、紅蔥酥、調味料、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒

  • 脆皮燒肉

    脆皮燒肉 影片

    懶人包太太

    最近氣炸很火，MrsLazy 也研究了用 #氣炸 做 #脆皮燒肉😋 我用了 #懶煮 方法，只需要...

    材料：帶皮五花腩肉、[主要食材]、紹興酒、五香粉、糖、鹽、胡椒粉、粗鹽、醋、酒、薑

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