手琢肉餅蒸飯 2020 年 02 月 02 日發佈 慳家小師奶 列印 0 2 3744 請稍等. 請稍等. 手琢肉餅真係比機打好味！ 因為手琢肉碎比較有質感！ 同埋自己可以控制肉粒大粒！ 用嚟蒸飯一流呀！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 1小時內 食材 半肥瘦豬肉 一盒 米 1-2杯 水 同米份量一樣 麻油 適量 豉油 適量 糖 適量 蛋白 適量 1將米洗乾淨，浸水30分鐘。 2將豬肉琢醉至起膠。 3醃豬肉15分鐘。 4將飯盅放入水波爐。 用Superheated Steam Mode 200度，蒸10-20分鐘。 5飯蒸至7成熟加入豬肉。 用Superheated Steam Mode 200度蒸15分鐘。 6加入甜豉油就食得啦！
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