脆皮燒肉
最近氣炸很火,MrsLazy 也研究了用 #氣炸 做 #脆皮燒肉😋 我用了 #懶煮 方法,只需要 #5個脆皮小技巧 + #5個簡單步驟 ,快靚正~喔!
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1五花腩汆水 詳細步驟,請參考MrsLazy 視頻食譜
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2抺乾後,均勻塗上醃料(不要塗在皮上)
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3用錫紙包好,醃過夜
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4在皮上掃白醋和鋪上粗鹽。 先氣炸30分鐘,取出拿走粗鹽,再氣炸30-40分鐘完成 ***注意:不同牌子的氣炸鍋火力都不一樣,建議先定200度, 氣炸20分鐘,看效果後,再加時間 ***
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